西貝西北菜 (望京店)

北京市内にある大きいショッピングモールには必ずと言っていいほど入っているファミリーレストランです。
食の安心安全を前面に...  続きを読むだした店舗は、ガラス張りのオープンキッチンで清潔感があり、店員さんも笑顔の接客です。
お料理は西北料理をカジュアルにアレンジしているのですが羊肉がオススメです。  閉じる

投稿日:2019/02/11

2013年7月。北京っ子の中で評判が高いので行ってみました。北方の料理はいつも期待はしないのですが、ここはとても美味しいメ...  続きを読むニューがあるので正直びっくりしました。

特に「功夫魚」。中国に携わって１５年ですが、今まで食べた魚料理の中で自分の中では５本の指に入ります。数日かけて弱火で煮るので骨も崩れるぐらい。背骨を除き全て食べることができます。それでいて形はくずれていない。
１日限定３０尾か５０尾だったと思います。

他に自家製豆腐もレベル高かったです。

店員がオーダーをとった後に「当店は化学物質を使用した食材を使っておりません。。。。云々」と大きな声で宣言をしたりして教育も行きとどいているなあと感心しました。それなりに人気があるのが分かります。
私は６時前に行きましたが出るころには満席でした。

次の訪京時も必ず行きたいところです。
場所は望京華堂（ヨーカドー）の向かいのビル内です。

2013年8月29日、前回満足したので中国人2人を連れて来ました。
今回は魚、豆腐に加え蜂の巣状に揃えた麺を食べて見ましたが、これも美味でした。中国人の感想を聞いてみるとやはりこの魚と豆腐がうまいとのこと。

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投稿日:2013/08/06