オ トロテュス Au Trotthus

シェフが面白い

アルザスランチを注文。

レストラン外観

店内のあちこちにシェフのお気に入りの料理本が飾られています。

大きすぎず小さすぎず居心地のいい空間。

アミューズのにんじんのスープ

前菜の季節のホワイトアスパラのオレンジソースがけ

アルザスワイン

メインのホタテとムール貝のウニソース

デザートの栗のムースとコーヒー＆ウィスキーのアイス

店内に飾られたシェフ　フィリップ・オブロンさんの載った雑誌

地下には、寿司バーもありました。

1291年に造られた城壁を利用した建物。ディスプレイも可愛い

量もちょうどよく、やさしい味付けの料理。

鉄器で出された紅茶。