カーサ クレメンシア Casa Clemencia

　グループツアーの夕食会場でした。
　オレンジの花の海岸と呼ばれ、パエリャの発祥地であるバレンシア（Valencia）の...  続きを読む港近くのレストランです。
　店内は白色が基調でさっぱりした感じ。また厨房もよく見えてかなり広くとってあります。
　また完成間近の直径１ｍ位の鍋に入ったパエリアを顧客に披露するパフォーマンスも備え、本場のシーフードパエリアを頂きました。
　用意されていた料理は、通常の３皿料理で、ワインがセット。
　ワインは既に開栓されていたのでボトルと中身が一致するかどうかは分かりません。
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投稿日:2018/01/28

入り口はバルのようで、料理が並べてあり、好きなものを注文して取り分けてもらうようでした。私たちはグループで予約してあったの...  続きを読むで、奥の広々としたレストランの椅子とテーブルで食事をしました。そこからガラス張りの厨房がよく見え、好奇心でガラス越しにのぞいてみると、片側がカマドになっていて下に薪がたくさん並べて置いてありました。ガスではなく薪で調理をしているようでした。
夕食メニューのパエリアは、すでに出来上がっていたので実際に調理している場面を見られませんでしたが、この厨房を見るだけでも楽しそうです。
パエリアはまぁまぁ、おいしかったです。  閉じる

投稿日:2012/12/08