沈大成 Chen Dacheng

上海へ出張に行った際、休日があったので繁華街である「 南京東路」の通りにあるお店を色々と散策してまわりました。一人旅なので...  続きを読む、外食の中華は食べるものが限られてしまいます。いつも麺か飲茶などです。そこで今回は「沈大成」をお邪魔しました。ここは地元民で賑わう大衆食堂ですので、私一人でも気兼ねなく食事ができます。甘辛く煮られた牛肉がトッピングされて麺と小籠包を頂きました。値段が高くはないので、無難な美味しさでした。  閉じる

投稿日:2021/08/15

2019年の中秋節は2019年9月13日(金)です。9月13日(金)～9月15日(日)の間は３連休です。現在月餅の販売合戦...  続きを読むの真っ最中。今年は13日と早い中秋節の為、上海蟹の成長が間に合わず、小ぶりで我慢せざるを得ないようです。昨年は新製品の牛蛙（食用ガエル）月餅で話題を撒きましたが、やはり行き過ぎたと見えて、今年の月餅は肉、蟹、鮑、海老、ぐらいまで、鮮肉月餅が主体です。私はやはり小豆が一番です。
沈大成は南京東路にある老舗レストランです。春は草団子、秋は月餅を店頭で販売、年間を通して行列が出来ています。  閉じる

投稿日:2019/10/01

現在開催中のサミットに合わせて下記の記事が出るのはやり玉に挙げているようだ。

上海市徐匯区人民法院は最近、市に本社を...  続きを読む構える老舗点心店「沈大成」が、清明節に食べる草餅「青団」の商品パッケージに、故・華三川さんの芸術作品を盗用したと認定。被告の「上海沈大成餐飲速有限公司」及び「上海沈大成食品有限公司」に対し、同パッケージの使用停止と損害賠償７万元の一審判決を言い渡した。同裁判は、２００１年出版の書籍に掲載された華三川さんの作品『清明』を被告が盗用しており、著作権を侵害しているとして、原告側である遺族が訴えたもの。被告側は、第三者企業にデザインを依頼したうえで制作し、また漢詩の有名な一句「牧童遥かに指さす杏花の村」をモチーフにしており、著作権侵害には当たらないと主張。しかし裁判所は「清明」の著作権を侵害したうえ、作品の無断修正を行ったと認定。複製権や発行権、著作権などを侵害したと決定付けた。
～上海ジャピオン2019年6月28日発行号
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投稿日:2019/06/29

3月は中秋節の月餅に並ぶ、4月の清明節の草団子です。清明節は祖先の墓にお参りする日で、日本のお盆に相当する年中行事です。古...  続きを読む代中国では清明節前の二日間は寒食節と呼ばれ、火を使った調理は出来ません。草団子は一旦加工して保存ができ、冷たいままでも食べられるため、広まった食べ物のようです。
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投稿日:2019/03/23

沈大成の草餅がおいしいということで試してみましたが、中があんこと黄色のでんぶのような2種類あり、黄色のでんぶの方が人気のよ...  続きを読むうで一つ10元、あんこは5元でした。草餅の部分はつるつるで日本のものとは全く違うものです。黄色のでんぶのようなものは、おかずかと思ってあたら、甘い日本のでんぶのようなものでした。  閉じる

投稿日:2019/02/28

1875年創業だそうで140年以上続く老舗です。
朝食に紅燜牛肉面35元、蟹粉小籠25元、日本のビール10...  続きを読む元で合計70元。
特に蟹粉小籠が美味しかったです。テーブルに黒酢がありますが、何も付けない方が蟹の香りを堪能できて良かったです。
お土産に金団(きな粉餅)3元、双粮団(ゴマあん餅)4元、鮮肉月餅(挽肉月餅)4.5元を購入。
どれもボリューム満点で美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/01/11

2018年11月の一人旅の際に利用しました。宿泊していたホテルから徒歩約5分の距離にあったので、朝食に利用しました。

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朝9時にはすでに、大人気の餅菓子をテイクアウトしようというお客さんの行列ができていました。その行列をすり抜けて、一階の食堂へ。それなりにお客さんはいますが、席は普通に空いています。店員がたくさんいましたが、何も言われなかったので好きな席に座り、紅焼牛肉麺を注文。注文時に確か33元だったと思います。代金は注文時に払います。前払いです。

でもセルフサービスではありません。席まで食事を運んできてくれます。さて、肝心の紅焼牛肉麺ですが、個人的には可もなく不可もなく。でも麺の上にのっていた牛肉の角煮はとても美味しかったです。今度は餅菓子を是非テイクアウトしてみたいですね。
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投稿日:2019/02/01

初日の夕食に伺いました。適当に頼みましたが、黄ニラの卵炒めが1番美味しかった。麺は味もなし、麺も茹ですぎ。ワンタンはそこそ...  続きを読むこ。春巻きはまぁ美味しかった。
ビールを頼んだら凄い勢いでまくしたてられ、ないのかと思ったらちゃんとありました（自力で探しに行った）
外のお饅頭が有名と聞き、緑のよもぎ餅みたいなもの買いましたが不味かった。中があんこと思ってたらなんだか黄色のへんなものでした。  閉じる

投稿日:2018/10/21

沈大成で何かを買う予定はなかったが、店の前まできたら気が変わったようだ。
月餅には長蛇の列ができているが、お餅の窓口は空...  続きを読むいている。
初めて上海に来た時は中国人たちが窓口の前に黒山の人だかりを作っていて、どうやったら買えるのか苦労したものだった。
いつの間にか並ぶってことを学習したようだ。

【金団 3元、双醸団 4元、蛋黄青団 8元】
定番の金団（きなこ餅）と双醸団（黒ゴマ餅）の他にお嬢の強い押しで蛋黄青団を購入。
蛋黄青団は8元とやけに高い。
その辺の路上で食べようと思ったが、ついでにコーヒータイムにしようってことになった。
本当はマナー違反だが、中国だからOKってことで沈大成の餅を食べた。
金団と双醸団は安定の味だが、蛋黄青団は微妙だった。草餅の中身は塩漬け卵  閉じる

投稿日:2018/10/14

沈大成　点心　南京東路６３４号　１８９７年 安くて美味い老舗店。小売りはいつも殺人的な人ごみで、餅ひとつ買うのも一苦労だが...  続きを読む、餅菓子好きにはたまらないものばかり、あんこの甘さ控えめで、どれを食べても美味い。中秋の月餅も有名だがこの時期採りたての草を使った草餅が大人気。行列を作っています。レストランも安くて美味しいメニュウが沢山、昼時は満員で待たねば成りません。
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投稿日:2018/04/09

南京東路にある有名な老舗料理店．店頭で売られている青団という大福をいただきました．ひとつ４元．ビニール袋に入れて渡してくれ...  続きを読むます．日本の大福よりも弾力があり，けっこう大きめなので一つでも満足感ありました．南京東路散策のお供にいかがでしょうか．  閉じる

投稿日:2018/03/31

上海屈指の繁華街、南京歩行路の中ほどにあります。
ホテルから近く、朝早くから営業していたので、朝食で利用しました。

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朝だからなのか、メニューは限られていましたが、小籠包などもあります。
ワンタンや麺類などは小ぶりで朝食にぴったりです。  閉じる

投稿日:2017/08/27

祖先の墓参りなどをする４月の清明節を前に、３月中旬より、街のあちらこちらで、「青団」が売られていました。青団は、あんこの入...  続きを読むったヨモギ団子のことです。日本のものより、緑色が濃い感じですが、柔らかい団子です。１個２元程度。第一食品百貨店の出店で６個入りパックを買ったら美味しく、翌日は本店にてまた６個入りを買いました。  閉じる

投稿日:2017/03/22

上海市街で最も人通りの多い南京東路には様々なお店がある中で中国料理や水餃子や小籠包好きの方にはお勧めの「沈大成(シェンダー...  続きを読むチョン)」があります。
場所は南京路と浙江中路の交差点にあって白亜の洋館造りで1階が麺や軽食のレストランで2階が上海レストランになっています。
気軽に入れる1階を選択、店内には円卓とテーブル席があります。
薄皮の中にたっぷりの具材の入った小籠包などをいただきました。
店内に変なおじさんが入ってきて食事しているお客さんに食べ物を要求するのですよ。
従業員は注意することもしません。
何度も中国を旅していますが、このような光景ははじめてです。とても不愉快でなりません。
また店先ではテイクアウトできる餡子餅や黄粉餅(芝麻包・黄豆包)が人気のようです。
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投稿日:2016/09/30

南京東路の歩行者天国沿いにあり、
南京東路駅からも人民広場駅からも徒歩１０分以内の便利な立地です。
お勧めは蟹入り小籠...  続きを読む包20元で、他に水餃子10元や各種麺類もあります。
ビールも13元でサッポロ純生と青島ビールがあり、
軽く飲みながらの食事にも使えます。  閉じる

投稿日:2016/04/24

南京東路の歩行者天国沿いにあり、
南京東路駅からも人民広場駅からも徒歩１０分以内の便利な立地です。
お勧めは蟹入り小籠...  続きを読む包20元で、他に水餃子10元や各種麺類もあります。
ビールも13元でサッポロ純生と青島ビールがあり、
軽く飲みながらの食事にも使えます。  閉じる

投稿日:2016/05/29

南京東路と浙江中路の交わるあたりにある老舗のお餅やさんです。この界隈の外灘と裏外灘の雰囲気が好きで幾度となく訪れていますが...  続きを読む、やはり小腹が空いた時にはこういったお店が重宝します。マクドナルドなどで休むのも良いのですが、席が無いこともあるので、このお店でお餅のテイクアウトをした方が手っ取り早いですね。  閉じる

投稿日:2016/04/09

2016年1月1日に8年ぶりに訪問。相変わらず行列ができています。6個入りのパックを買って、帰国してから食べました。翌日に...  続きを読むなると固くなってしまうので、電子レンジで温めれば柔らかくしてみましたが、味は落ちますので当日のうちに食べたほうがよいです。ボリューム感があるので、買いすぎに注意。ちなみに8年前に撮った写真に値段が写っていたので比較してみると、元ベースで1.5倍～2倍になっていました。円ベースにすると2倍～2.5倍といったところでしょうか。ずいぶん高くなったものです。  閉じる

投稿日:2016/01/04

朝食に行きました、朝メニューは7種類ほどでした。ラーメンが朝から食べれる重くないものでした。上海で一日何度かショウロンポウ...  続きを読むを食べていましたが1店だけスープがほとんどなかったけれどここのお店のはスープがちゃんと入っていては美味しかったです。

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投稿日:2016/02/05

ホテルで食べるおやつを買いに。
南京東路にあるので便利です。
テイクアウトの窓口は2つ。窓越しにズラッと並んだお餅を見てオ...  続きを読むーダー。名前がわからなくても指差しで大丈夫、ビニール袋に入れてそのまま渡されます。色々な種類がパックになった物もありましたが、バラで3個購入。結構ずっしりお腹一杯になりました。
安くて美味しいのでまた利用したいです。  閉じる

投稿日:2015/12/13