ダブテイル Dovetail
アメリカ料理
3.06
施設情報
クチコミ（1件）
1～1件（全1件中）
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アッパーウエストのミシュラン一つ星店
- 4.0
- 旅行時期：2018/02（約8年前）
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アッパーウエスト（77thとコロンバスAveのコーナー）にある、ミシュラン一つ星レストラン。
リーズナブルな3品のコ... 続きを読むースから、8品のテイスティングメニューまで、その日のお腹とお財布の具合で選択ができる。僕たちは4品のコースを選択。
写真を撮り忘れてしまったが、前菜のラビオリがとても美味しかった。ラビオリというよりは水餃子のような感じで、そこに大根のピューレが味噌のような味を加え、そのコンビネーションが絶妙だった。このようなフレンチのコースの中に和食や中華のテイストを大胆に取り入れるのは、日本のフレンチレストランではあまり体験したことがなく、ニューヨークならではという気がする。
その後のビーツのサラダやメインのラムのグリルも普通に美味しく、さすがミシュランの星を取っているレストランだと思った。
日本ではないタイプのレストランだと思うので、ニューヨークらしいレストランということではオススメです。
閉じる投稿日:2018/02/12
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A.T.さん
