ベイジン・キッチン Beijin Kitchen

シティオブドリームスの本体とつながっておらず、グランドハイアットのフロント側から入り直します。HPの予約が通っておらず、シ...  続きを読むョーの終わる時間に再予約を設定。調理に時間がかかるため、北京ダックを頼むか聞かれます。

中国各地の美味しい料理を集め、スタイリッシュにアレンジしたものが多いです。ゆで豚と香味野菜のサラダ、鍋貼（焼き餃子）、麻婆豆腐そして北京ダック。３～４人で取り分けてちょうど良いくらいのボリュームがあります。

ダックはテーブルの前で切り分けてくれて、皮・身・皮付きの身と３種が別々に盛られます。皮はパリパリというよりもサクサクしており…何か感想を思いつく前に食べ終わってしまった感があります。嗚呼もったいない。

ちなみに麻婆豆腐にはエビが入っており、最初は「何を邪道な！！」と思っていたのですが味と食感が絶妙なアクセントになっており、非常においしかったです。  閉じる

投稿日:2016/11/11

グランドハイアットの一階にある、入口から席までが凄く中国っぽいレストラン。オープンキッチンになっていて、中国らしさを醸し出...  続きを読むしながらもモダン。
ハーフ北京ダックをあらかじめオーダーしていたため、席に着いて10分後ぐらいに運ばれてきた。他のオーダーを決めるのに悩んでいたため、前菜が北京ダックとなってしまった。
夫婦2組の4人で行ったが日本人にとっては一皿を4人でシェアするのにちょうどいい大きさ。
値段はそれなりにしますが、豪華な場所でゆっくりと過ごせて満足でした。  閉じる

投稿日:2015/05/10

コタイ地区にあるCOD（CITY OF DREAMS)内にあるペキン料理の名店です。
オープンキッチンタイプの厨房が有名...  続きを読むで、中で調理している姿を見ることができます。
ペキンダックは予約して行った方が待たずに食べれますが、過去３回訪問中２回は予約なしでも大丈夫でした。
しかも半分から頼めるので、２～３にんぐらいの時は半分で十分でした。
目の前で切り分けてくれますので、知り合いを連れて行くと喜ばれます。
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投稿日:2013/12/29

シティーオブドリームの中のハウス・オブ・ダンシング・ウォーターのショー会場の目の前にある北京キッチン。価格はそこまで高くな...  続きを読むく美味しかったです。ショーが夕方からだったので、遅めの昼食を食べて時間を調整しました。  閉じる

投稿日:2012/11/02

グランドハイアット１Ｆの北京料理屋さんです。
北京ダックや手打ち麺等中国北部の料理が有ります。
お店の雰囲気は、ショー...  続きを読むキッチン（北京ダックを焼いてる窯や麺類を料理してるのが見れます）があって良い雰囲気です。

北京ダックを食べるのなら予約して焼いといてもらいましょう。時間がかかります。  閉じる

投稿日:2011/07/02