寶記豬骨焚 Po Kee

1～1件（全1件中）

• 香港　火鍋『寶記猪骨焚』　尖沙咀

  • 評価なし
  • 旅行時期：2006/11（約19年前）
  • 0

  by 香港マイタン日記 さん（男性）

  香港 クチコミ：162件

  

  by 香港マイタン日記さん（男性）

  香港 クチコミ：162件

  日本帰りの香港マスターのCCMさんから電話があり『火鍋でもどうですか？』と誘われた。MTR中環駅で待ち合わせて、佐敦駅にあ...  続きを読むる火鍋屋だと言われた。
  
  佐敦の火鍋屋に2件ほど言ったことがあると言うと、『わいの行き着けの火鍋屋はちょいとサービスが違うで!』ときらりと眼鏡を光らせた。ウエィトレスがノーパンでサービスしてくれるのかと期待してしまった。
  
  佐敦駅のE出口の恒豐酒店／中心に出ると、CCMさんは、日本でなにかいいことでもあったのか、『CCM！CCM!』と口ずさみながら軽やかに怪しい薄暗い路地を駆け抜けていく。見失わないように追いかけた。すると途中で突然立ち止まり、路上演奏者に５HKドルを恵んでいた。『同じ音楽を愛するものとして当然やな』と自慢げにつぶやいた。
  
  
  
  しばらくすると、目的の火鍋屋『寶記猪骨焚』に到着した。『ここが、わいの行き着けの火鍋屋や』と言いながら、店に突入した。
  
  相当の常連らしく店の女主人は、ニッコリ迎えてくれた。
  
  2人で突入したので狭いテーブルに通されると、『せまいでんがな！』とぶつぶつ怒り始めた。
  
  CCMさんは、ここの、お薦めのハルピンビールを試して見ようと言われた。
  
  ハルピンといえば、わが大日本帝国陸軍の関東軍司令部があった場所ではないか、いまのところはちゃんころ（中国人）に返還してやっているが、いつかは取り返さなければいけない場所だ。
  
  
  
  それはともかく、冷えた陶器の茶碗が現れた『これで飲むのが通なんや』と美味しそうにビールを飲んでいた。たしかにコップで飲むより美味い感じがする。
  
  お店にいるアサヒのビアガールが、アサヒビールを進めてくる。
  CCMさんは、どうやらこのビアガールがお気に入りのようだ。
  眼鏡の淵をキラリと光らせながら、いかにもいやらしそうな鶴瓶そっくりの顔で胸元をじーっと見ている。
  『ほんなら、アサヒもらおうか！』と目じりをさげながら注文していた。
  
  
  
  肝心の火鍋の注文はまだだった。日本語のメニューはなくもちろん日本語は通じない。CCMさんは得意の広東語でばしばし注文を始めた。
  
  赤ワインも注文したが、140HKドルだった。『値段のわりには、まあまあやろ』とCCMさんは納得していた。
  
  本日のスープは清湯底（40HKドル）
  
  ここの牛肉は新鮮でお薦めなんだと、手切鮮肥牛肉（Fresh Beef)（サイズ中　98HKドル）を注文した。実際におやじが手で肉を切っていた。
  
  
  
  韮菜餃（Vegetables Dumplings) 35HKドル　日本の餃子のようなものだ。韮が利いていてなかなかの絶品だ。CCMさんお気に入りの一品だ。
  
  
  
  
  
  魚、しいたけ、野菜も次々にオーダーした。
  
  
  
  
  
  
  
  タレは特製醤油にニンニクとネギをお好みで入れる。
  
  エビも注文したが、CCMさんは『今日のエビは動きがないな、いまいち鮮度が悪いんじゃん！』と店の女主人にすかさずクレームをつけた。
  
  しかし、たまには薄味のスープもいい。材料が新鮮なので味わうことができる。
  
  CCMさんは、電磁調理器を指差して、火鍋なんだから、火がないといかんとちょっとお冠だった。なにかケチをつけないと済まないようだ。
  
  
  
  しかし、肉もエビも　韮菜餃も　味はOKだ。店内は地元の人で賑わっていた。
  
  CCMさんが、右手を高々とあげて、『マイタン！』と突然雄たけびをあげた。
  
  
  
  明細が来ると、眼鏡の淵を上げながら（どうやら最近老眼になってきたようだ）厳しくチェックしている。次第に険しい顔になってきた。店の女将を呼びつけ、『牛肉は大やないよ！中やないか！』と怒り始めた。
  
  店の女将は、びびりながら、605HKドルをすぐに訂正して、555HKドル（約8000円）にした。
  
  『ほんま、あんな大きさで大のはずないやないか、、なめたらあかんで！もうきーへんで！』もう止まらない。でもお店もクレーマーは来て欲しくないと思う。
  
  しかし、店を出るときはいつものCCMスマイルで、『また来るで！』と上機嫌だった。
  
  ちょいと頭の薄い店のおやじにも上機嫌で送り出された。
  
  
  
  
  
  『ここは、わいの秘密の場所やから、騒々しいカナダ兄弟とかは連れてこんでな』と釘をさされた。そして『常連やけど、ときどき、締めんとな、なめられんようにせんとね』とさりげなくつぶやいた。
  
  火鍋屋『寶記猪骨焚』　2314−4043
  九龍尖沙咀山林道36−A号　地下
  営業時間は不明だ
  
  CCMさんは、まだ飲み足りないようだ。『もう一軒いこうか？』と誘われた、麺屋『一平安』に出かけた。ラーメン屋で飲みなおしだ。
  
  
  
  
  
  今月の利き酒セットというのをCCMさんは、目ざとく見つけた。リストの中から3種類選んで一杯づつ飲んで48HKドル（約750円）だ。
  
  さっそく越乃寒梅、雪中梅、〆張鶴をオーダーした。
  
  しかし、雪中梅が品切れだった　CCMさんは『ないんならメニューにのせるんじゃねえよ』とまたまた怒り始めた。
  
  しょうがないので萬寿鏡にした。
  
  『ほんなら、おしんこでももらおうか？』とどこまでもしぶい。
  
  すぐに飲み干してしまって、次は『ほな、焼酎にしようか？焼酎はな、芋やで! 焼酎は臭くないとだめなんや！』と薩摩の芋焼酎をボトルで注文した。
  
  店の人にボトルのキープ名をどうしますか？と聞かれて、『いつもの、CCMに決まっているやないか！』と眉間にしわを寄せた。まだ雪中梅の怒りがおさまらないようだ。
  
  今日のマイタンは477HKドル（約7500円）だった。
  
  
  
  麺屋『一平安』2375-5330
  九龍尖沙咀金巴利道1号美麗華商場諾仕佛階11号舗
  営業時間　日−木　12：00−24：00
  　　　　　金−土　12：00−翌2：00
  
  『ほな、そろそろ、CCMに行こうか？』と店を後にすると、CCMさんの本領発揮だ。スペシャルずっぽしマッサージに突入だ！
  
  CCMさんは『近くにいい、ずっぽしマッサージがあるんや、ちと歩くけどな』と、また得意の早足で歩き始めた。鼻歌まじりでスキップしながらCCMさんはずっぽしマッサージ店のある方向に直進だ。
  
  しばらくすると、ビルの前で呆然と２Fを見上げている。どうしたのか聞くと、『ないんや！数ヶ月前まであったんや、確かにここに』　どうやら店は潰れてしまったようだ。CCMさんは、すっかり落ち込んでしまって『競争はげしかったんやろうな、あの娘どこにいるのかな？』とぽつりとつぶやいた。いつも指名する娘がいたようだ。
  
  
  
  相当ショックだったみたいで、『今日は帰ろうや』とすっかり元気をなくしてとぼとぼと、肩を落として暗い路地に消えていった。後姿に哀愁が感じられた。
  
  元気を出そう！香港の鶴瓶ことCCMさん！　また新しいCCMがどこかであなたをまっている。がんばれCCM!
  
  1人残された私もタクシーで帰ることにした。今日もCCMさんの独壇場だった。
  
  写真付き詳細⇒http://amet.livedoor.biz/archives/50283124.html  閉じる

  投稿日:2006/12/01

  1