おすすめメニュー、おすすめでないメニュー
締切済早めに！-
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by kimkimkerokeroさん
- Q&A投稿日：2014/01/12
- 5件
プロアの予約がとれました！
ﾒﾆｭｰをみていたのですが、英語で見ても？？？なメニューもあります。
実際に行かれた方で、おすすめのﾒﾆｭｰ、おすすめでないメニューがあったらおしえてください！
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回答（5件）
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by tosi104さん（グアムでの回答数：98件）
- 回答日：2014/01/25
- 実体験：あり
下の方で一度回答した者です。
本日グアムから帰ってきました。滞在中は３回プロア、２回コアBBQ、１回メスクラ。どのレストランも私の好みです。またどなたか仰ってましたが、切っていないレタスが２〜３枚…？ ん〜。人それぞれの食文化違いを垣間見る回答文章ですね。というのもプロアのシーザーサラダは、私的には毎回注文するオススメの一品です。切っていないレストというのは、正確には「ロメインレタス」と言って、本来シーザーに使用される専用レタスで通常は切っていないのが普通です。切ってしまうと何のレタスだか分からないため、あえてロメインレタスはカットしません！さらに２〜３枚と言うことはなく、もう少し有るのですが、カットしていないので少なく感じるだけで、私達が何気に食べているファミレスで通常レタスサラダ（カットしてあるもの）は、カットしなければ３〜４枚程度なのです。カットすると暈が増すことは料理経験者であればそれくらい常識なのですが…。
またロメインレタスと束ねているパンのフライは、通常シーザーサラダに欠かせないクルトンが形を変えて添えられているのです。本来シーザーサラダは、ロメインレタス、クルトン、チーズにシーザードレッシング…以上。つまりこんなにシンプルなのが本来のレシピです。また好みに応じてブラックペッパーをかけてもらいます。つまり王道中の王道でシンプルが故に、ごまかしの利かない素材本来勝負のサラダです。これほど瑞々しくてシャキシャキなロメインレタスを食べられる事自体ありがたいことなんですけどね。食文化の経験値と知識の違いで価値観もかなり違ってきますので、そのあたりもご自分と照らし合わせてご参考になさってください。
また近々、今回の旅行記を更新（食べ物中心ですが…(^_^;)）しますので、良かったらのぞきに来て下さいませ。それでは旅を楽しんで来てくださいね。- 質問者からのお礼
- またまた丁寧に回答ありがとうございます！シーザーサラダそうなんですね！旅行記もみせていただきました。充実した旅行をされたんですね！うちも、コンビニエンス大阪さんの大ファンでいつもお世話になっています。おっちゃんがとっても素敵な方ですよね1 by kimkimkerokeroさん
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by 夕焼番長さん（グアムでの回答数：3件）
- 回答日：2014/01/14
- 実体験：あり
あくまでも個人的な嗜好ですが・・・
お店の名前がついた「プロア・サラダ」がおいしかったです。
ようは、カットレタスと千切り紫キャベツにスライスしたトマトとナッツ、カリカリベーコンをのせて、ゆず風味のドレッシングで食べるだけですが、そのドレッシングが和風であっさり！
帰国してから、自分の記憶を頼りに再現してみたくらいです（笑）- 質問者からのお礼
- プロアサラダ、メモしました！食べてきますね！回答ありがとうございます！ by kimkimkerokeroさん
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by 快特さん（グアムでの回答数：124件）
- 回答日：2014/01/13
- 実体験：あり
"おすすめ”の意味が分からないのですが---人により好みがあります。
とりあえず 辞書を引いてみたらどうですか？
現地で 内容聞くしかないかな？- 質問者からのお礼
- 辞書をひくのもいいかもしれませんが、やっぱり実際に食べられて方で「これおいしかったよ！」というメニューがあったら教えていただけたらうれしいなと思いました。 by kimkimkerokeroさん
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by 19723345さん（グアムでの回答数：6件）
- 回答日：2014/01/13
- 実体験：あり
前回答者のような細かいお話は出来ませんが、ヒルトンを定宿にしてグアムにはよく行きますので、プロアは徒歩圏内ですからよく利用します。必ず頼むのはBBQのトリオでしょう。定番ですが、色々な意味で外しはないと思います。ステーキも頼みましたが、これもOKでした。ただダメなのはシーザーサラダでした。全く細かく切っていないでかいレタスが２本か３本、それに例のソースとチーズがかかっている、、というもので正直できてきた瞬間は妻と？？？でした。味もダメでしたね。。楽しんで！！
- 質問者からのお礼
- トリオとステーキ注文してきます！シーザーサラダはたのみません。貴重なアドバイスありがとうございました！ by kimkimkerokeroさん
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by tosi104さん（グアムでの回答数：98件）
- 回答日：2014/01/13
- 実体験：あり
プロアはすでに１０回以上行っております。
また今月の２０日〜グアムに行きますが、今回も滞在中にすでに３回レストラン予約を入れています。私自身フードアナリストと言う肩書きを持っている関係上、あなたの嗜好が分からない限り、単純に私の好きな物をオススメしても、あなたの好みの物差しと会うかどうかと言う問題があります。
ですので、ここで私の嗜好を先に書きます。もし私の嗜好と同調や共感を得るのであれば、それはあなたにとって、私からのお薦めとなると思われます。
日本人はよく「柔らかくて、おいしい〜」と連発しますが、柔らかければ何でも美味しいと思うなよ、この野郎ー。というのが私の考えです。食材にはそれぞれのポテンシャルがあり、もっとも美味しいと思われる料理法があります。
プロアで私がもっとも好むのは以下のメニューです。
BBQですが、ショートリブ、スペアリブ、チキンの3種があり、この3種盛り合わせのトリオが安くて毎回必ず注文しています。
• Hibachi-Style Short Ribs $12.95
• Hibachi-Stye Spare Ribs $12.95
• Hibachi-Style Chicken $12.95
• Big Feller Trio $14.95
(Short Rib, Spare Ribs and Chicken)
日本の場合、あのトニーロマーでさえ、リブを一旦茹でて柔らかくしてお箸でも骨から外れるようにして食べやすくなっています。おそらく日本人のほとんどは、それを好むからでしょう。しかしながら本来スペアリブやＴボーンと言ったＢＢＱは、秘伝のタレにしっかり漬け込んで、オーブン（炭火含む）でじっくりと低温で焼き上げて旨味を閉じ込めていき、肉を手で持ち、骨から引きちぎるようにワイルドに食べるのが本来の一番美味しい食べ方なんです。ですから決して肉は軟らかくなく、どちらかと言えば、肉の弾力と旨味を歯ごたえと舌で十分に堪能する料理です。ですから、もし質問者様が、自分自身を客観的に見て単純に「柔らかくておいしいね〜」という人種であれば、プロアはオススメいたしません。味付けは、複雑で深みのあるタレをしっかり堪能できますが、歯ごたえと肉らしさの咀嚼感が理解出来なければ、単純に「固くて、たいしたことないねー」で終わると思われます。
あと、たのマグロ料理も見た目、何層にも重ねられており、それを全てトータルで食した時に、味のハーモニーが奏でられます。自分の好きな部分から食べましょ〜という食べ方だと、おそらく「何かが足りないんじゃない？」と思われるでしょう。なぜなら、その食べ方は、料理として不完全な状態で食べているからなんです。「えーもーめんどくさー」と思われるなら、プロアは止めて、普通にファミレスレベルのお店（フライデーズ、トニーローマ、など）に行かれた方が、よほど満足すると思われます。
最後に、プロアは入り口を入ってすぐ右がパティスリーになっています。ぜひスイーツもお試しください。特に人気スイーツは早く無くなるので（マンゴーを使ったスイーツなど）早めにショーウインドウに行って見かけたら、取り置きしてもらいましょう（私も何時も食事の後に頂くと言うことで取り置きしてもらいます）
おそらく行かれるのは、旧プロアの方だと思われますが、一昨年ハガニャにプロア2号店が出来て、ローカルは全てそちらに行く様になりましたので、いまでは旧プロアは日本人やアジア人ばかりになっていると思われます。またここ数年で人気が出てきたレストランは「メスクラ」です。詳細は私の参考URL（旅行記）をご覧下さい。それではグアムを楽しんできてくださいね。私は来週一足先に行って来まーす(*^_^*)。
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- 質問者からのお礼
- トリオ、デザート注文して見ます！貴重なアドバイスありがとうございます！メスクラも行ってみたいです。 by kimkimkerokeroさん
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