ホクズ Hoku's

ディナーでワインペアリングのプリフィックスコース、アラカルト、コナコーヒーなどをいただきました。
スタッフも気取らず丁寧...  続きを読むで、楽しいディナータイムでした。
お料理は、少し前に内装のリニューアルと共に新しくなったようで、盛り付けも楽しく、お味もハワイにしてはとても繊細でした。
分厚いホタテをレアーに仕上げ、カリフラワーのエスプーマと共にいただくお料理が特に印象に残りました。
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投稿日:2018/10/20

リゾートトラストの資本が入ってからか、料理のクオリティが上がった気がします。

以前は大皿・大味料理が多かった気がしま...  続きを読むすが、今回シェフのテイスティングメニュー、という少しづつ美味しいものが頂けるコースが出来て、早速試してみました。

フォアグラ、あわび、宮崎牛を堪能することができました。

ウェイターの質にばらつきはありますが、ハワイだからやむを得ないかと。  閉じる

投稿日:2018/06/16

ハワイの味と世界を融合させることがコンセプトであるカハラホテルのレストランですが、正直そんなにおいしいか？って味です。値段...  続きを読むはそこそこ取られるので、ここで食べるならホテルに併設されてるアランチーノか、プルメリアビーチハウスの方がいい感じだと私は感じました。  閉じる

投稿日:2018/06/17

サービススタッフの優しさは天下一品でした。慣れないレンタカーで到着当日のサンデーブランチで伺いましたが、30分以上遅れての...  続きを読む到着でした。事前に30分ほど遅れると電話をしましたが、快い対応をしてくれました。
障害で右手の使えない主人にいち早く気づき、ボイルドクラブの殻を担当のウェイトレスさんがすべて手でむいてくれてサービスしてくれました。
ただし、お料理の質は日本人にとって値段の割には大味だと思います。  閉じる

投稿日:2017/08/11

日本から予約して、カハラ到着日の夕食に利用しました。
窓側のテーブルを用意していただけ、
夕暮れの海を見ながら、ゆった...  続きを読むり食事ができました。

コンテンポラリー・アイランド・キュイジーヌだそうで、
地元の食材を取り入れた創作料理といった感じです。

オープンキッチンですので、
そこまで格式張った感じもせず、
ご家族で集まってお誕生日のお祝いをするなど、
地元の方も楽しそうに食事をしていらっしゃいました。

前菜、スープ、メインを選べるプリフィックスのコースをいただきましたが、
盛り付けもきれいで楽しめました。
お値段も（安くはありませんが）良心的です。
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投稿日:2016/12/15

ハワイ滞在中の最後のディナーを食べに行きました。
それまでは人気ステーキの店などに行ってましたが、そろそろ日本の味が恋し...  続きを読むくなってきた頃でした。同じようにアメリカンフードっぽい味かと思ってたら、意外と和食に近い味付けでとても美味しく頂きました。
ハワイに行ったらまた食べに行きたいと思います。  閉じる

投稿日:2015/09/27

ハワイ行きが決まったら真っ先にサンデーブランチの予約メールを入れるようにしています。ハワイはドレスコードがゆるいと言われて...  続きを読むいますが、オアフの高級ホテルの一つカハラホテルのメインダイニングですので、最低限のマナーは守りたいです。男性ならアロハシャツまたは襟付きシャツで充分です。Tシャツ、ビーチサンダルはNGです。ベビーカーをお使いの方も店内に入るときはたたんで受付に預けるのがスマートです。  閉じる

投稿日:2015/10/07

絶景でお食事が楽しめます。品数は多くないですが、内容は充実しています。ジャロアロカードで１０％引きになります（食事のみ）ハ...  続きを読むレクラニと比較されることが多いですが、どちらも同じくらいよかったです。子連れでも安心して行くことができます。  閉じる

投稿日:2015/07/12

１か月前から予約して、楽しみにしていきました。洗練されたホテルでのブッフェ形式のランチでした。サーモンの握り、アヒロール、...  続きを読むロブスター、チョコレートファウンテンなどなど。どれもおしゃれで、おいしくて、本当に憧れのランチになりました。  閉じる

投稿日:2014/12/16

カハラに宿泊
メインダイニングとの事で大変楽しみにしていました
予約と同時にシーフードタワーも注文
生牡蠣は抜きでと...  続きを読む
事前に2回もコンタクトを取って確認していたのに
運ばれてきたらちゃっかり生牡蠣が鎮座
またレストランスタッフではないが
事前にドレスコードについてカチンとくる対応を受ける
しかし行ってみると
ポロシャツだったりと
ガチガチのドレスコードではなかった
料理は美味しかった
しかしカハラのメインダイニングと言うには
少々色々な面で残念だった
サンデーブランチは評判が良いようなので
機会があれば次回はディナーではなく
サンデーブランチを利用してみたい  閉じる

投稿日:2015/02/10

気になっていたサンデーブランチに行ってみました。
お目当ては…そう、新鮮なシーフード。特に生牡蠣！生牡蠣生牡蠣！！うぉぉ...  続きを読むぉ

予約が必須！と言う訳ではなさそうだったけど、ここまで来て入れなかったり待つのも嫌だから前もって日本から予約しておきました。
カハラのHPから日本語で対応可能です。

で、肝心の生牡蠣！
濃ッ厚ッッ！
ロブスターもプリップリ！
私はあまり好きじゃなかったので食べなかったけど蟹足のボイルもありました。

しかも大好きなラムチョップもあったのー！わーん美味しい。

私のように死ぬほど生牡蠣が食べたい人間には超コスパがいいです。
これで65ドルなんてー。
しかもプラス12ドルでシャンパン飲み放題にも出来ます。
幸せすぎるー。

私は完全にモト取りました（笑）他の店だったら倍以上かかる（笑）

サービスも良かったし、景色も良かったし絶対絶対来訪します。
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投稿日:2014/10/21

ハレクラニ、モアナサーフライダー、ロイヤルハワイアンなどいろいろなサンデーブランチを試しましたが、総合的にこちらのホクズが...  続きを読む一番だと思い、ここ数年はホクズにしています。

ベジタブル＆フルーツのスムージーがつき、ポケ焼おにぎり、オムレツ、クロワッサンマカダミアトーストが程良いタイミングでサイドメニュー的に提供されます。後はすべてビュッフェスタイル。特にseafoodが豊富で、地元の方はひたすら生牡蠣と蟹を食べていました。

早めの予約が必要です。  閉じる

投稿日:2014/09/30

カハラホテルの中にあります。

サンデーブランチを予約したところ、父の日特別メニューで、ゲストもアロハシャツにレイをつ...  続きを読むけた人が多かったです。

店内はオーシャンビューで店の雰囲気はすごくいいです。

メニューは和食を取り入れていて、オーダーするアヒポケむすびやオムレツは、一味違ってオススメです。

かにが人気のようで、すぐになくなっていたので、人気のメニューはタイミングを見計らって取りに行きましょう。  閉じる

投稿日:2014/06/22

ワイキキから離れてることで宿泊を断念しました。せめてディナーだけでもと思いオーシャンフロントのガゼボを予約しようとおもった...  続きを読むら半年前でももういっぱいとのこと。
他のビーチでのロマンティックディナーを紹介されましたが、日没後ではあまり面白くないとおもってHoku'sに予約しました！

お店の雰囲気もよく楽しく食事することができました。
コースではなく自分たちの好きなもの注文しました。リーズナブルとはいきませんが最高の料理と時間を提供してくれます。

隣にはバーもあってかなりラフな格好の方もいましたが、レストランではドレスコードがあります。
私達の前にきていたカップルはドレスコードにひっかかり帰されてました。

結構混んでいるので予約をしていくことをオススメします！



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投稿日:2013/08/30

お料理は勿論おいしかったけど、サービス、雰囲気ともに満足しました。
窓からの眺めも素晴らしかったし、また必ずリピートした...  続きを読むいと思える場所でした。
現地のお客さんも多く、すごく混んでいます。予約していても３０分くらい待ちますので、時間に余裕を持っていってください。  閉じる

投稿日:2013/03/14

高級ホテルにある高級レストランなのでドレスコードもあり少し緊張しながら、店内にはいりましたが、ウェイターさんも笑顔でフレン...  続きを読むドリーに接してくださり、広々とした店内はとてもリラックスできて、ゆっくりと美味しい料理をいただくことができました。
どの席からも海が眺められるようになっていて、夕暮れ時はとてもいい雰囲気でした。
注文したお料理はどれもとても美味しかったですよ。
日本語メニューもあります。  閉じる

投稿日:2012/10/29

カイルアからフリーウェイ（渋滞）で１時間程度で到着。
車はバレットパーキング。
レストランで駐車券を見せバリデーション...  続きを読むをもらうと駐車場無料。
遠くなので早めに着いて、予約の時間までプールサイドでイルカを見たりしました。

ホクズの予約は「オープンテーブル」で予約すれば簡単。
ハワイのレストランの予約には、電話番号はホテルの番号を入れました。
（誕生日とリクエスト）

ホクズに着くと、ハッピーバースデイとスタッフから次々声をかけてもらい、ちょっと嬉しいサプライズ。
席は海の見える窓側のテーブルに案内されました。
５時半スタートなので日が暮れていくのも楽しめます。

車のため、ドリンクはアイスティなどノンアルコール。
まず出てきたのは前菜の海老。注文してないのに・・・？
料理はすべてシェアしました。
お刺身はハワイのマグロ・日本のカンパチなど。普通に美味しかった。
盛り合わせは味付けがアメリカンなものがありましたが、似たような前菜を二つ注文したので、ちょっと後悔。

ラム肉はテーブルサイドでサービスされ、火の通りをチェックします。
柔らかくって見た目ほどボリュームは感じません。（骨付きだしね）

中華風海老とチャーハンは、特大の海老がぷりっぷりでした。

お楽しみのデザートを２品注文したら、お誕生日にサービスでケーキがもう１つ！！
チョコレートケーキは濃厚、ハウピア揚げは甘くてサクサクでした。
どれも美味しいものばかりでした。

ここのスタッフは感じがよく、居心地がよかった。  閉じる

投稿日:2012/05/29

カハラホテルにあるレストランです。サンデーブランチで利用しました。
予約はHPからメールで予約しておきました。大人6...  続きを読む0ドルです。

レストランの予約客は、無料のシャトルバスを利用できます。ロイヤルハワイアンから出ているのでおすすめです。ただし本数が少ないので時間が合えばですが。

料理は、生牡蠣、ロブスター、蟹、にぎり寿司などのシーフードからローストビーフ、ラムなど肉料理までどれもおいしい！デザートも充実しています。

海をながめながら優雅なひとときを堪能できますよ！

ちなみに、カハラホテルオリジナルのマカダミアナッツチョコレートもお土産におすすめです。一箱25ドル（小）とお高めですが、ナッツが新鮮で本当においしい！
予約しておくと席に持ってきてくれます。
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投稿日:2012/01/13

ハワイで最も権威のあるレストラン賞「ハレ・アイナ・アワード」の2007年度「ベスト・ホテル・レストラン」で金賞、「ベスト・...  続きを読むオアフ・レストラン」で銀賞に輝いたザ・カハラ・ホテル＆リゾートのメインダイニング。

「ホクズ」の料理は、野菜や魚介類など地元ハワイのフレッシュな素材と厳選された輸入食材を使った「コンテンポラリー・アイランド・キュイジーン」、 ハワイやアジア、ヨーロッパ各国の美味しさを融合したフュージョン料理です。

シェフ・ウエイン・ヒラバヤシ氏の創作メニューは、いづれも見た目に美しい盛り付けで、日本人の口にも合う味付けでした。

スタッフは、フレンドリーで礼儀正しく、食に精通しているから、どの料理にしようか迷った時でも「お肉はどれがいいか？」とか「オススメはどれですか？」と気軽に相談ができますし、日本語メニューも備えられています。

そして、何よりも、彼らのお客に対する気遣いがとっても細やかなので、おいしい料理と共に、ゆったりとくつろいだひとときを過ごせるでしょう。

カハラのビーチを一望、窓側のテーブル席だけではなく、どの席からも美しいビーチが見えるように奥のフロアは一段高く設計されているので、ディナーにお出かけならば、日の入り前をおススメします。

レストランから、海にゆっくりと沈んでいく美しい夕日を眺めることができ、ロマンティックな夜を演出してくれます。

ハワイ最後の夜に、夫婦・３組で、ちょっぴりとドレスアップをして、優雅なディナーを楽しみました。

ディナーの後は、中庭に降りて波の音を聞きながら星空を眺めたり、ラグジュアリーなロビーの「ザ・ベランダ」で談笑をしました。

ドレスコードはリゾート・イブニング・ウェア、5歳以上の男性は襟付きのシャツとスラックスを着用だそうです。

http://www.kahalaresort.com/dining/hoku.cfm  閉じる

投稿日:2010/07/10

地元の人においしいと聞いて行ったレストラン。寿司や刺身など日本っぽいものもありますが、ハワイアンヒュージョンといったところ...  続きを読むでしょうか。特にオソブコがおいしかった～。中国でおいしい刺身に飢えているので、私的には脂がたっぷりのったハマチも最高でした。  閉じる

投稿日:2004/12/09