ルアンパバーンでの食事について

回答日：2025-01-03

食は人それぞれですね。私は旅先の食事は、その土地の郷土料理や伝統料理を楽しみます。旅は食の楽しみや、文化を楽しむのも人それぞれですね、美味しいものを食したいなら、大都会で三ツ星レトランに行けばいくらでも好みに合うものはあります。（フォアグラ、キャビア、トリュフ等々）旅でを食の文化楽しみ、思い出に残るのは伝統的な郷土料理と思います。驚くほど美味しいものや、とても口にできないほど不味いものまあります。さらに絶対口にできないものもありました。
（スペインの伝統料理で母牛の内臓にある胎児を取り出して蒸したものや、フィリピで一般的だが孵化する寸前（1?2日前）のゆで卵殆どひよこでした。旅先でおいしいものは、日本でもお馴染みですが行列ができてる店、即ち地元の人で混雑している店は美味しくて安いでしょう。ルアンババーンでは連日フォーを食べました。

回答日：2025-01-03

ルアンパバーン、中国からの高速鉄道も通って、雰囲気はどのようになっているのでしょうか。
古い話で恐縮ですが、具体的なお店というより個人的な印象（感想）を書かせていただきます。
・観光客を対象とした「屋台」
ナイトマーケットの西端に屋台街があり〇〇kpで食べ放題みたいなのがたくさんありました。
雰囲気は賑やかでテンション上がります。
お味は、、、？特筆するようなものではなかったように思います。
他方、ジューススタンドやスナック系の屋台はよく利用しました。
・地元の人向け「食堂」
地元の人に聞いたり、検索したり、多少探す必要があります。
自転車を借りるとどこへでも行けるので探しやすいです。
あくまで「食堂」なので、味は洗練されたものではありません。
でも「地元の味」を地元の人に混じって食べるのが楽しかったです。
朝、昼によく利用しました。
（上記は市内中心部の話ですが、少し郊外に行けば地元民御用達の屋台のようなお店が点在しています。）
・レストラン
ルアンパバーンは元々欧米系の旅行者が滞在しやすいように観光地として開拓（？）していったところなので、定評のあるレストランはどこも雰囲気、味とも洗練されています。外れた記憶はありません。
メコン川沿にある屋外カフェのようなところは、ドリンクのみにしておいた方が無難な印象があります。

以上、旅の参考になれば幸いです。

回答日：2025-01-02

もんすたあチルドレンさん、初めまして。

2023年12月に５泊しました。利用したのはTamarind、Viewpoint Cafe、Pa Lai Restaurantなど、どこも日本では味わえないラオス料理でなかなかおいしかったです。川海苔が気に入って買ってきたら、日本では臭みが気になる感じ。その土地ならでは、なんですね。

屋台もよいと聞いていたけど、落ち着かない雰囲気で(当たり前だ)、わたしたちは上手にオーダーできませんでした。

楽しんでくださいね。町も寺院もお食事も。

【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/11874938

回答日：2025-01-02

10年程前に旅行で3泊程滞在し、
屋台、ローカルの食堂、外国人観光客が行くレストランで食べましたが、個人的にはレストランが美味しかったです。

屋台も悪くなかったですが味よりも体験というか、観光客と相席でワクワクしながら。美味しさでは、屋台<ローカルの食堂<レストランという印象です。落ち着いた雰囲気が好みなせいもあるかもしれません。

他の国でも同様かと思いますが、屋台や夜市で食べるのか、レストランなのか、という違いかなと思います。

尚、評判の良いレストランは予約がお薦めです！（満席で何度か断られ、その場で翌日の予約をしたりしました。）

回答日：2025-01-02

ナイトマーケットのNo2屋台の麺は美味しかったです。辛口と普通の薄味の2通りがあり、普通に薄味の方が私は好みでした。広場入り口のちょうど真ん中辺りで人気があるのですぐ見つけられると思います、是非お試しください。

【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/11869959

回答日：2025-01-02

美味しいかどうかは本当に店によりますが、屋台では味付けが濃く、しかも味の素などの人工調味料が多く使われています。ナイトマーケットの近くの屋台が並んだところなどは特に気温の高い中長時間調理済みの料理が並んでいるのであまりお勧めはしません。レストランも本当にピンキリで高いから美味しいかというとそうでもなく、外国人観光客に合わせた味付けなので物足りなかったりします。これまで30回ほどルアンパバーンに通っている自分の一番のお勧めは地元の人も利用して、観光客もウェルカムな食堂です。例えばワットビスゥン近くのAt Salinや旧市街の中の3 Nagasホテル横の道を入ったNang Taoなどがあります。あともう少し綺麗めであれば、地元の若者の職業訓練を兼ねたKaipaenレストランなどがお勧めです、
ここ一二年でルアンパバーンは急激に物価が上がっていていくたびに2、3割ずつ上がっています。メインストリートの外国人観光客向けのお店はどこも高くてそれほどおいしくもありません。その点Kaipaenは値段の更新を何故かしていないので安く感じると思います。

回答日：2025-01-02

はじめまして。
ルアンパバーンへは何度か訪れていて、直近だと昨年10月に行きました。
以下は、あくまでも個人的な意見です。参考程度にしてください。
・レストラン（フレンチやイタリアン）
・ローカル食堂（地元の料理）
・屋台
と分けてお話しますが、レストランに入ったことがないので、どちらがおいしいかはわかりません。

Youtuberのレストランより屋台の方がおいしいとの意見ですが、個人の感覚ではないでしょうか。
屋台でも当り外れはありますので「Youtuberは当りの屋台に入った」と考えた方が良いと思います。

私がお勧めできるのは、ワット・マイ向かいのお粥屋さんです。
朝のみ営業しているので、托鉢見物の後に行かれてはいかがでしょうか。
＊参考URLには外観が映っています。行けばわかると思いますので参考にしてください。
ローカル食堂であれば、カオソーイやイサン料理のラープ、ぶっかけ飯がお勧めです。

夕食はナイトマーケット近くだと、食堂や屋台がたくさんあります。
・国立博物館の脇
・朝市をやっている裏通り方面
・ナイトマーケット南のフードコート的な屋台村
屋台も含めて廃業したり場所が変わっていたりで、具体的な店名などを示せないですが「欧米人ではなく、地元民で賑っている」所へ行けば間違いが少ないです。
フードコート的な屋台村は、混んでいて食べる場所を探すのが難しい時間もあります。値段も多少高めなので、私はここ以外で探しています。

よい旅になりますように。

【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/11941669

回答日：2025-01-01

屋台でも十分美味しく、お腹は壊しませんでした。

ラオスのカオ・ソーイはタイのカオ・ソーイとは別物とのことで、食べた方が良いかもしれません。

ルアンパバーンのカオ・ソーイ屋
https://trippers.info/foreign/000902