チョコレートについて
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チョコレートについて
- 投稿日：2018-06-11
- 回答：3件
締切済
ダナンとホイアンに滞在予定です。
ベトナム産のチョコレートを買いたいと思っていますが、白砂糖を使用していない（ココナッツシュガーなど使用）ブランドがあるかご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてくださいませ。
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タイヘイさん
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回答 3件
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回答日：2018-06-11
丁度手元にフェヴァのチョコレートが何種類かあったので成分を見てみましたが「砂糖」としか書いてないので何砂糖かは不明でした。
ちなみにホーチミンやハノイにお店があり、高級スーパーなどでも手に入るマルゥのチョコレートはcane sugarと書いてありました。
お礼
マサラさま
コメントありがとうございます。
お手元にあるとは大変嬉しいです。
材料表示情報をぜひ知りたいと思っていましたので・・・。
フェヴァはただsugarという表示なのですね。精製糖でなければマルゥのようにあえてcaneなどと表示すると思いますので、恐らく普通の精製糖のような気がします。ダナンとホイアンでマルゥの売っている場所を調べてみようと思います。
大変参考になりました。ありがとうございました。（by タイヘイさん）1 票
マサラさん
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回答日：2018-06-11
タイヘイさんへ
5月中旬にダナン訪問(5〜6回目)をしてきました。
ダナンでベトナム産の高品質カカオを使用したチョコレ−ト屋さんは、フェヴァとディア−トチョコレ−トが有名です。ただディア−トチョコレ−トはたしかサトウキビを原料とした砂糖を使っていたと思います。フェヴァは添加物は入っていないと言っておりますが砂糖なしでチョコレ−トが作れるとは無知な私には理解できませんので、砂糖が入っているかわかりません。とりあえず2つの店に行き店員さんに聞いて下さい(簡単な日本語は両店とOKです)。なお2つの店は10ｍも離れていないので、直ぐに行き来できます。 またチョコレ−ト屋さんの20ｍ程左前にホアリ−と言う雑貨屋さんがあります。そこのオ−ナ−は日本に数年いたダナン出身のベトナム人で奥さんが日本人のお店なので、そのお店で聞いてもいいかと思います。
リュウガン、マンゴ−が入ったチョコレ−トは果物の糖分が入っているので砂糖は入れなくてもいいのかな。すみませんが白砂糖が入っているかはフェヴァで聞いて下さい。
今ダナンは暑いですよ、気をつけて。お礼
SHU2さま
コメントありがとうございます。
ベトナムの有名ないくつかのチョコレートは、材料にこだわっているように見えたので、糖分も白砂糖のような精製糖ではなく自然のものを使っているのではと思い質問した次第です。
人工精製糖か自然の砂糖か直接聞いてみますね。
やはりダナンは暑いですか。熱射病対策していきます。ありがとうございます！
（by タイヘイさん）0 票
SHU2さん
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回答日：2018-06-11
ダナンで人気のベトナム産チョコレートならPhevaだと思いますが、白砂糖の使用有無までは判りません。
参考URLのようなサイトを参考に各ブランドに問い合わせてみる方が確実ではないでしょうか。
【参考URL】https://tripping.jp/asean/vietnam/ho-chi-minh/55268
お礼
ishiさま
コメントありがとうございます。
もしわからない時には直接聞いてみますね。（by タイヘイさん）0 票
ishiさん
