ブッラータチーズについて

回答日：2016-09-05

あっちさん

はじめまして！

10月にイタリア！ステキですね！！

私も以前、ブッラータのことを知って、本場で食べてみたい！という勢いで南イタリア旅行を計画しちゃったくらいですから！

私が行ったのは、おそらくガイドブックにも出ていると思うのですが、

●L’Aratro

というお店です。

すみません、行ったのは5年前なのですが、先ほど検索したら、HPもまだあるので、おそらくやっていると思います。
http://www.ristorantearatro.it/it/


美味しくて感動しました！忘れられません！！

よかったら、私の旅行記も参考にして下さい。

ステキな旅になりますように！！

【参考URL】http://4travel.jp/travelogue/10594943

回答日：2016-09-04

あっちさん、こんにちは。

Burrata で検索してみると、次のレストランがひっかかりました。僕はたしかこれは食べていないと思います。

La Nicchia
SS 172 dei Trulli Km 33.3, 70011, Alberobello, Italy
https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g580227-d1488868-i48417411-La_Nicchia-Alberobello_Province_of_Bari_Puglia.html

http://theculturetrip.com/europe/italy/articles/the-top-10-restaurants-in-alberobello-italy/

Tipicamente
Piazza Antonio Curri 3, 70011, Alberobello, Italy
https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g580227-d4698561-i75251692-Tipicamente-Alberobello_Province_of_Bari_Puglia.html

Evo Ristorante
Via Giovanni XXIII, 1　ALberobello (BA), 70011
https://www.facebook.com/evoristorante

回答日：2016-09-04

個人旅行ですか？　それとも団体旅行で午後が自由になる時間と言うことでしょうか？

我々は個人旅行でまさに三角錐のアルベロベッロのホテルに宿泊し、そこのオーナーに紹介を受け、連絡も入れてもらったレストランで食しましたが、そのお店の名前は忘れました。

モッツアレッラ生地で作った袋に、細かくしたモッツァレッラとクリームを入れ、巾着状に口を縛ったチーズで、たまらなくクリーミーで一度は現場で味わう価値はありますね。

どういうタイミングでの午後の自由時間になるのかかわかりませんが、宿泊場所で聞くか土産物店を含めて当日食べられるところを現地で聞くのが一番だと思います。

アルベロベッロ全体もそれほど大きな場所ではありませんので徒歩数分で移動可能です。