年末時期のシーフードは？

回答日：2015-06-27

こんにちは♪

どこかのサイトで年中季節関係なく、
ウニや生エビを頂けるようですが、
それはもっぱら日本同様に夏シーズンじゃないかと印象です。
私自身は９月に生うにや生エビをたっぷりと堪能でき、幸せでした。
お店に聞くとやはり夏がシーズンで、
理由を聞くとヨーロッパ各地からやってくるサマーバカンスのために
たくさん採るからと。
日本のような旬あるいは味とかは関係なく、
いかに元を取れるかというもので
冬に客の少ないレストランに提供できるかは微妙のこと。
しかも、ナマを食べる習慣の少ないヨーロッパ客がほとんどで利益がないからと。
このような話を聞いてなるほど、
生を食べたい観光客に応えるためにたくさんやってくる夏に集中するのもよくわかります。
しかも冬場は夏と違って荒れることが多く、
ほかの回答の方と同じように厳しいと思います。

なお、生エビですが、
それはほとんどガンベロ（赤エビ）やスカンピ（手長エビ）で、
超新鮮でないと美味しくいただけないです。
たまたまファヴィニアーナやリパリでその日に採れた生エビを堪能できたもので、
レストランでその日に上ったことを掲示しているはずですので、
そのお店の看板を注目してください。
ただし、日本のような甘くておいしいものかと想像しがちですが、
かなりクセが強く、好き嫌いが分かれるかと思います。
実際に生エビを食べる欧米人は少なくもっぱら、
現地の人と日本人くらいです。
しっかりとオリーブオイルとレモンをかけてぱらっと塩をかけて食べてください。

回答日：2015-06-27

2013年の年末にシチリアへ行ってきました。

生海老はけっこうどこでも見ましたが、生ウニはシーズンが外れているのかなかなか出会えませんでした。レストランに行く前に確認したほうがいいと思います。海老は数種類食べましたが、甘くておいしかったですよ。

クリスマスシーズンは他のイタリアよりは営業している店がありますが、こじんまりしたレストランは25日、26日午前はお休みでしたので気をつけて下さい。

シチリアはどこに行っても素敵なところでした。楽しい旅になりますように。

回答日：2015-06-27

生海老は食べていませんが、生うにはシラクーザで２月に食べました。
生うにのパスタは絶品ですね。かなり高いけど。