タケノコが使われていないお薦めの料理を教えてください

回答日：2015-03-16

こんにちは。同じく食物アレルギー（キュウリ・西瓜などの瓜類、甲殻類他）がありますが、以前台湾に数年住んでいました。
その時には、まず「○○過敏」と紙に書き、（お友達の場合は「筍過敏」ですね）
食事に行く時に、店員さんにアピールしていました。
そうすると、「これはダメ、あれはダメ」といろいろ教えてくれ、
食べたいものよりも「食べれるもの」を優先して食べていました。
台湾在住中は、牛肉麺や葱瓜餅を始めとする「見た目にも明らかに入っていないであろう」メニューと自炊で生活しておりました。
タケノコアレルギーの場合は、「素食」のメニューに気を付けてください。
ベジタリアン向けのメニューです。タケノコや瓜類が隠れている事が多いです。

また、アレルギーの薬は必ず持って歩いた方がよいです。
（ペットボトルの水も携帯してください！いつでも飲めるように）
台湾の薬局で抗アレルギー薬はなかなか売っていないです。
食物アレルギーで倒れ、病院に搬送された経験もありますが、日本のような素早い対応ではなく、大変でした。

そして、最後にお薦め料理です。
1）牛肉麺
2）火鍋（自分で入れる具材を選べるので）
3）滷肉飯
4）涼麵
など、具材が見える料理をお薦めします。
もし、小籠包を食べたい場合は、中にタケノコ（筍）が入ってるか確認をその場でした方がよいです。

では、よい台湾旅行を！！！