アソーク駅の北東にある朝食の屋台？あのメニューはなんて名前？
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アソーク駅の北東にある朝食の屋台？あのメニューはなんて名前？
- 投稿日：2014-04-17
- 回答：2件
締切済
バンコクから昼の便で大阪に帰る朝、btsアソーク駅の北東の屋台に立ち寄り、おいしそうなお弁当を買って帰りました。あの味が忘れられません。
ご飯の上に揚げた豚、それにスパイシーなソースをかけて食べる料理なのですが、あれってなんて名前の料理なんでしょうか？利用規約に違反している投稿は、報告する事ができます。問題のある投稿を連絡する
rugさん
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回答 2件
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回答日：2014-04-17
>カリカリだったと思います。
>半熟卵かゆで卵がついてたような？
カオ・ムー-グローブですね。
衣はついていません。豚のあばら肉を衣をつけずに高温の油で揚げたものを
ブロック状に切ってご飯に載せグレービーソースをかけて食べるものです。
味はグレービーソースに左右されます。甘ったるい店が多いんですが、
スパイシーでしたか？お店によってかけるソースが色々ですので。
本来カオムーグローブにはグレービーソースはかけないで黒醤油に唐辛子を
入れたものをかけるんです。黒醤油（シーユダム）というのも甘ったるいです。
辛くないタイ屋台料理の代表格ですね。
ちなみにナコンパトムという町の大仏塔寺院前の市場にこれの超有名なお店があって
そこのはとてもおいしいです。0 票
南風の少年さん
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回答日：2014-04-17
揚げた豚肉とタイ野菜やチリと香草の炒め物がガパオムークロープです。
もしかしたら、カリカリに揚がってますか？チャーシューみたいな肉？
だったらカナームークロープラードカオかもしれません。お礼
カリカリだったと思います。衣はなんやろなあ、小麦粉かなあ。野菜はついてなかったです。半熟卵かゆで卵がついてたような？豚自体の厚さは衣とそう変わらんかったような気がします。（by rugさん）
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チェンジアップさん
