シンガポールの屋台村(ホーカーズ）

回答日：2006-10-06

サテークラブは、クラークキーのカフェやバーのある土手（笑）の真ん中あたりを奥に入ると、民芸品屋さんとかいろいろあるんですが、サークル様の広場のある奥です。
簡単に言うとニューオータニの隣です。
形態は屋台村ですよ。
名の如くサテーはもちろん、ナシゴレンとか、屋台で出てくるものは大概あります。
あと、アイスカチャンもありますね。
ビールを「ジョッキで」と頼むと、ピッチャーで持ってきますので飲みきれません（爆）

私はシンガポーリアンの友人が多数いるのですが、滞在時に必ず何回か行きます。
グーグルで「サテークラブ」と入力して検索すればたくさん出て来ます。

【参考URL】http://www.singapore-travel.jp/mustsee/mustsee2.html

回答日：2006-10-05

Krisflyerです。

肉骨茶ですが、八角とか大蒜は入っているようですね。以前肉骨茶のスープの素を買ってきたときに内容物で書いてありましたので。ホーカーでも巨大な大蒜の塊が入っている事がたまにあります。

ホーカーセンターの料理は一人で食べる事を想定して販売しているので、本土ほど量は多くなく、一人用には丁度良い分量で販売してくれますね。

ホーカーでのビールですが、こちらも全く問題有りません。もしかしたらタイガービールのセールスレディーがテーブルまで回って来てくれる事も有ります。ホーカーにはドリンク専門のブースも有り、フレッシュジュースや缶ジュース、ビールも販売しています。さすがにワインは・・・・・。

回答日：2006-10-05

Krisflyerです。

ホーカーセンターは24時間開いているところが多いので、Maxwell, Lao Pasat共に日中は勿論の事、早朝や深夜でも開いています。勿論屋台村なので時間帯によっては開いていないブースも有りますが・・・。

場所ですが、Maxwellはチャイナタウンの入口に有り、MRTですと、Chinatown駅、或いはTanjong Pagar駅(歩いて10分)が近いですね。Lau Pa Satは場所は忘れましたが、Tanjong Pagarより更に西の方に有りました(シンガポール人なら皆知っていると思います)

ところでお薦めのメニューですが、どこのホーカーにも必ず有るメニューとしては
●Chiken Rice(海南鶏飯)蒸し鶏の切り身と、炊き込みご飯、スープのセット
●Bak Kuh Teh(肉骨茶)豚の角煮の薬草スープ
●Hokkien Mee(福建麺)いわゆる炒麺です。醤油味がベースです。
●ナシゴレン(馬来炒飯)ピリカラ味のチャーハン。

その他、野菜の炒め物、水餃子、焼き餃子、蟹とじ卵、チーチョンファン(袋状の麺の中に肉を詰めてソースを掛けたもの)、甘辛い味の野菜の春巻き等も有るので試して見ると良いでしょう。ホーカーセンターの場合、必ず各ブースの頭上にその店のメイン料理の写真と料金が書いて有ります。どれも美味しいのでいろいろ試して見てください。

回答日：2006-10-05

こんにちは。
私も興味あるのでちょくちょくこの質問を見に来ているのですが案外回答つかないですね。
私の場合、単に雰囲気や食事後の散策にいいので、いつもクラークキーのサテークラブには行きます。
あとはホーカーアレイですかね。
両方ともベタ過ぎではありますが(^_^;

回答日：2006-08-23

シンガポールの町中にはいくつものホーカーが有りますが、基本的にホーカーはHDB(公団住宅)と呼ばれる住宅街の一角や、MRTの駅前等に有ります。ただ沢山の屋台を廻る事を目的とする場合、下記の二つがお薦めです。

●Maxwell
チャイナタウンの入口に位置するホーカーセンター。シンガポールで一番美味しい屋台が集まっていると昔からの評判。長方形の敷地内に数多くの屋台が並んでいる。

●Lao Pa Sat
シンガポールで最大のホーカーセンター。放射状に屋台が並んでいる。

その他、Newton ホーカーセンターというのも有名ですが、こちらは観光客のみをターゲットとしており、あまりに値段が高いのでお薦めしません。