屋台の食事について(ルン・ルアン）

回答日：2012-05-06

基本的に、火を通してあるものはそんなに心配しなくても大丈夫です。
したがって、生野菜、生水、氷などは避けたほうがよろしい。
水はレストランでもペットボトルの水を注文して飲んでください
屋台の店では、食器を貯めおいたバケツの水で洗っていたりします。
気にしなければ、それまでですが・・・・いかがでしょうか

回答日：2012-04-30

cocoさんはじめまして、noriと申します。タイ在住です。
屋台にご興味がありましたら、夕方5時くらいから始める、とても有名な屋台群？に行かれてみてはいかがでしょう？
トンロー駅のすぐ下のソイ38に沢山の屋台が集まっている場所があります。
ハイソな方々も食べにくるところで、最近は日本人観光客も沢山来るせいか、日本語のメニューまで置いてあります。その場でお金を払うとこと、あとでまとめて精算するところありますが、やはり回転がいいので体調さえ悪くなければ大丈夫だと思います。
日本から消毒のウエットティッシュを持参すると安心ですよ。いちどお皿やスプーンは紙で拭きましょう。

回答日：2012-04-20

有名店だから安全なんてことはまったくありません。
エンポリアムの中にあるチェーン展開の有名店でもご飯の中に
動物の毛が混じっていたこともあるんですよ（昨夜実体験）。
シンガポールのような作られた屋台街とは違います。
ＧＷはタイの一番暑い時期ですから、屋台でもオープンエアー型の
食堂でも当たるときは当たります。その覚悟でどうぞ。
ちなみにルンルアンは屋台ではありません。行列のできる麺屋さん。
バンコクでは数少ない行列店ですね。
本当の屋台にトライするなら、昼間ならトンロー通りをずっと歩いて
みてください。ぽつぽつぽつと続いてあります。タクシー運転手の
昼飯用屋台です。麺屋で人気なのはトンローソーイ９のところに
あるバミー屋さんです。

回答日：2012-04-18

オープンエアーなので一見すると屋台のように見えますが水道設備のある食堂です。単品メニューで回転が良い人気店なので材料が腐る前に無くなってしまいますし、火を通したものですから衛生面は比較的良いと思います。

ここのは、あっさり味ですがスープの基本がしっかりしてるので、調味料類を入れなくても十分旨いです。麺はセンレック（細麺）がおすすめですが、朝飯ならセンミー（米粉）が軽いのでいいかもしれません。もつが入ってきますので嫌いな場合は「マイ・サーイ・クルアン・ナ・カ」と言って抜いてもらってください。

衛生状態が良い屋台を見分けるコツですが、まず、水廻りを見てください。屋台でもきちんと上下水道が完備されているところも多いのです。水道がない場合、大きなたらいに酌んだ水を使い回して食器を洗うしかないので不衛生になりがちです。ここが肝心だと思います。

後、飲み物を注文したときに出てくるコップに入った氷。細かい氷は大粒の氷（短いちくわみたいな形のもの）よりも衛生状態がよくないと言われています。気になる場合は、氷を入れないで飲み物を飲んだほうがよいと思います（個人的にはどちらのタイプでも当たった経験はありませんが）。

回答日：2012-04-18

麺屋さんでもかなりの人気店のようですね^^
屋台ではなく店舗ですので衛生面は屋台と比べれば
そんなに気にしなくても良いでしょう。
ただ、ハシやレンゲは洗って使い廻すエコなリユースですから、
気になるようならＭＹハシ等を持参するのはいかがでしょうか？
食事にあたるのは、体調にもよりますから、
元気モリモリで行きましょうねぇ?^^

お昼時は並ぶほど結構混みますから、
時間をずらして行ってらっしゃーい♪