バクテーの美味しい店を教えて下さい

回答日：2010-08-11

おいしいバクテーに出会う旅も、いいですねー。

バクテー一品で勝負する、おいしい店は、何軒もあります。お好きなのは、潮州風（透明スープ)ですか、それとも福建風(醤油と漢方香辛料が入った黒いスープ)？ 私は、潮州風が大好きです。潮州妹（Teochew Muay）は、潮州バクテーを中心としたビュッフェ・ディナー（S$14ランチならS$9.9)が売りの店です。伝統的な潮州の庶民料理のビュッフェという、シンガポールでもめずらしい店です。ホーカーでは、一品料理ですが、ここでは、ビュッフェで、すべてを一度に味わえます。土日はけっこうローカルで混んでます。お泊りのスコッツロードからは、タクシーで10分ほど。場所はクラーク･キーの西側です。
潮州妹（Teochew Muay）
住所: No.5 Mohamed Sultan Road Tel: 6235 0338
ディナー・ビュッフェの内容
1. Porridge or Rice 2. Bak Kut Teh (pork rib) 3. Liver / kidney
4. Braised Duck 5. Braised Peanuts 6. Braised Tau Kua
7. “Lo Dan” – Braised Egg 8. “Da Chang” (Intestine)
9. Cold Sotong 10. Steamed Tofu with pork floss
11. Steamed “3 colored-egg” (Egg, Century Egg & Salted Egg)
12. “Cai Poh” Egg 13. Salted Egg 14. Brinjal
15. “You Cai” (Veg with Oyster Sauce) 16. "Cai Buay"
17. "Mei Cai" 18. Curry Veg 19. “You Tiao” 20. 'See Harm'
21. Minced Pork 22. Dessert of the day

回答日：2010-08-10

こんばんは。

『肉骨茶』私も大好きです。訪星すれば必ず食しています。
現地の友人は月曜日のバクテイは止めておく方が良いと言ってます。
理由は､日曜日は肉市場がお休みでFreshでないそうです。

No1　(欧南園)亜華肉骨茶　ヤァファバクティ
Keepel-Rd沿いのPSA Tanjong Pagar Complexの1階
http://4travel.jp/traveler/papa_iso/pict/16122539/

No2　先に記載されていますが、バレスティアロードの『発起人肉骨茶』
http://4travel.jp/traveler/papa_iso/pict/14445678/
http://4travel.jp/traveler/papa_iso/pict/14445679/

No3　RobertsonQueyのYong Bak Kut Teh
http://4travel.jp/traveler/papa_iso/pict/18487022/
ここはクラークキーからも意外と近いので､そのままRobertsonまで歩いても10min程度です｡喫煙席あり!!!!

ではでは､シンガポール楽しんで来てください。

【参考URL】http://4travel.jp/traveler/papa_iso/

回答日：2010-08-10

こんばんは。

超有名点ですが、バレスティアロードの『発起人肉骨茶』をお勧めいたします！！
例えるならば、「ラーメンの麺を入れて食べたくなるスープ」です。
少し不便なところにあるので、タクシーで行ってください。スコッツロードからなら、10-15分位だと思います。
夜中まで開いているので、夜食にどうぞ。

あとは、クラークキー駅上のセントラル（ショッピングセンター）向かいの、『松發肉骨茶』も美味。
こちらは、「白飯と一緒にかきこみたくなるバクテー」という感じ。
昼間は周辺で働くサラリーマンやOLたちで混み合っています。
上述の『発起人』に比べ、お値段お安めです。

それでは楽しいご旅行を☆