おすすめの店おしえてください!

回答日：2008-08-19

#4さんの回答がまことに的を射たものだと思います。

アワビやフカヒレは食感を楽しむようなところもありますから、うすっぺらなアワビ
のスライスを少々食べても食べた気がしないでしょう。
それに、おいしいかどうかは、人それぞれ好みも異なりますから、香港の人の
間では人気があっても(その中でも評価は分かれるわけですし）、外国人(日本
人）の口に合うともかぎりません。

ペニンシュラの嘉麟樓かランガムホテルの唐閣（＃5さんが店名を思い出せない
お名？）あたりの飲茶を体験なさってみてはいかがでしょう（要予約）。

【参考URL】http://more.gnavi.co.jp/column4/34sekai.html

回答日：2008-08-17

「安くておいしい」という店を香港で見つけるのは結構難しいです。
お金を払えば払うほどよいサービスが受けられるという資本主義の原点のような社会ですので。

ですので、「リーズナブル＝支払った額に納得のできるサービス」ということであれば、超一流ホテルに入っているレストランへ行くことをお勧めします。

決して安くはないですが、失敗は少ないと思います。

私自身はそんなにお金に余裕がないので、美心や稲香、鴻星などの大手グループの店舗を利用しています。大きな街には大体ありますし予約なしでも大きな店舗が多いのでまり待たずに済むし、値段もホテルのレストランよりは安めなので。

映月楼や蓮香楼、陸羽茶室などの飲茶専門店はそれぞれ独特の雰囲気などがあってそれぞれにいいところがあると思います。
このあたりの店は有名なので詳しいことはガイドブックでもご覧ください。


高級食材はめったに口にしないのでわかりませんので他の方にお任せします。

回答日：2008-08-17

ちよちよさん、こんにちは。

　ホテルの場所にもよるでしょうけど、行ってない店ですが、テレビの旅番組で紹介されていました。

◎飲茶
　お昼を避け、サービスタイムに行くのがよいそうです。お茶を入れてもらったら、お礼の意味で、テーブルを右手の人差し指と中指で軽く２回叩くそうです。
　朝からやっていますが、中環の「蓮香楼」(G.T, Wellington Street, Central) は朝から満席になります。ちまき１６ＨＫ＄、豚モツのシュウマイ１４ＨＫ＄、豚肉とハクサイの蒸し餃子３個１４ＨＫ＄、魚の胃袋の湯葉巻き１６ＨＫ＄。鶏肉・卵・白菜の中華まん１４ＨＫ＄など。
　尖沙咀の「王子飯店」（住所：11 Floor, One Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon、Tel：2366-1308）は浅野ゆう子さんが香港滞在中に一度は必ず訪れる場所だそうです。コンセプトは健康に気を遣い、油が少ないこと。「天下第一包」１８ＨＫ＄はチャーシューが入っているパン。「海皇煎兩面黄」１２０ＨＫ＄は海鮮焼きそば。「王子鮑魚酥」３５ＨＫ＄は、パイの中にアワビが入っているそうです。「黄金流沙包」１８ＨＫ＄はデザートで、カスタード饅頭。
　ネイザンロートの「鴻星海鮮酒家」。「石頭魚餃」（オコゼのギョーザ）はＨＫ＄３０、「鮮蝦餃皇」（エビギョーザ）はＨＫ＄２５、「蟹粉小籠包」（カニ味噌ショウロンポウ）はＨＫ＄２０。「南極企○餃（○は我へんに鳥）」（海鮮ギョーザ）はＨＫ＄１２でペンギンをあしらった感じ。

◎スイーツ
　飲茶じゃないのですが、スイーツの名店も多いです。前回はスイーツの旅をしてきましたので、興味があれば見てください。糖朝がお勧めですが、支店が日本にも多いですね。
http://4travel.jp/traveler/inoue/album/10030086/

【参考URL】http://kixsfo.fc2web.com/asia/hong.html

回答日：2008-08-17

飲茶には「鴻星海鮮酒家」の尖沙咀店にいきました。
サービスは特別良いとは言えませんが、お昼前にはもう地元のお客さんで一杯にぎわっていました。オーソドックスなものはもちろん、ここではかわいらしい点心もたくさんあり楽しめます。
注文が紙にチェックする仕組みで、漢字だらけ。よく分からないものを「勘」で注文するのも面白かったです。料金もリーズナブルだったしお勧めですね。

もう１店広東料理のお店をご紹介します。
毎年のように香港の料理コンテストでグランプリを取っているレストランです。
「太湖海鮮城」といい銅鑼灣にあります。
フカヒレもありますし、アワビももちろんあります。
団体客もやってくるようですが、地元もお客さんもいました。
料金もコンテストに優勝するようなレストランにありがちな設定ではなく、良心的なお店で大晦日にいったのですがサービスでフルーツ盛りも出してくれました。
とても満足出来たレストランです。
香港でたっくさん美味しいものを食べてきてくださいね。

回答日：2008-08-17

香港は当然観光地とあって、日本語メニュー・英語のある程度わかるお店は価格も安くないのが現状です。飲茶などおいしいものを求めるなら、日本を出発する前にメニューの翻訳を用意していくのもお勧めです。漢字から推測して初めて飲茶へ行って（居住して間も無く言葉が全くわからないとき）適当に注文したら８割がデザートだったこともありました。経験から、九龍の中心部ではなく、香港島のワンチャイ（移民局周辺）周辺のローカルの大型店がお勧めです。基本的にガイドブックなどに乗っているのは、広告記事が多いので、本場の味を求めるならいろいろ回ってもるのも旅行の楽しみだと思います。１歩シンセンへ入ると価格も香港とは比べようの無いほど安く、味も本場の味を楽しめるお店が多々あります。しかし、治安も香港に比べると必ずしも安全ではありません。滞在先のホテルの場所にも寄りますが、近隣の場所で飲茶をするなら、地元人に聞いてみるのも確実かも知れません。