雲陽閣川菜館 麻婆豆腐
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雲陽閣川菜館 麻婆豆腐
- 投稿日：2008-08-16
- 回答：1件
締切済
香港出張となりました。同行する上司が四川料理を食べたいというので、『雲陽閣川菜館』にいく予定です。こちらで麻婆豆腐を召し上がったことのある方、お味の感想お聞かせください。辛さはどの程度のものでしょうか？辛さへの感覚は個人差があることはわかっていますが、あくまでも一般的な味覚評価として伺います。
正直に告白しますが、お台場の陳麻婆豆腐で食べた時、あまりの辛さで気が遠くなるような感じがしました。こんな自分では無理ですか？
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freelysaさん
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回答 1件
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回答日：2008-08-17
上司の方と行かれるなら無難だと思います。辛さは注文時に抑え目と言えば多少ですが応じてくれます。店の雰囲気も良く（内装）落ち着いて楽しめると思います。英語が可能なら予約をすれば個室も利用できます。しかし、四川料理なので基本的には辛い料理がメインですが、あわせて青菜の炒め物（唐辛子抜きの）などを頼んで口直しに順序良く食べていけばよいと思います。メニューに無くとも注文は可能です。すべてが辛いわけではありませんのでスタッフに聞くのも良いと思います。しかし、感覚的に「辛くない」の認識が違うことが多いので、筆談でも「不辣」「無辣」＝辛くない・「太辣了」＝辛すぎる、と簡単な単語で確認を取ったほうが、激辛が苦手なら去れたほうが安全だと思います。四川料理で、鶏肉系の唐辛子、もしくは花山椒の炒め物など個人的には好みです。
お礼
chripapaさん ありがとうございます。
辛さにあまり強くない自分でも、本格的な四川料理は魅力がありますし、食べてみたいのが本音なのですが、『一口食べてノックアウト』になるのが怖くて、質問しました。
> 「不辣」「無辣」＝辛くない・「太辣了」＝辛すぎる
助かりました。さっそくメモしました！
青菜の炒め物は大好きなので、ぜひ頼みたいと思います。ご飯も必要ですね。
いずれにしても、自信をもって料理を提供されてるお店に失礼にならないように
こちらも敬意をもって食してまいりたいと思います。
ありがとうございました。（by freelysaさん）0 票
chripapaさん
