青森のウィーン
- 4.0
- 旅行時期：2024/08（約1年前）
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by taktak99さん（男性）
青森市内 クチコミ：19件
青森市にあるウィーン菓子の店。
和菓子屋の甘精堂の隣にあり、店構えからして別店舗の様に見えるが、中では繋がっている。甘精堂の洋菓子部門、という位置付けらしい。1Fが販売コーナーで、2Fが喫茶になっている。
2Fはグランドピアノが置かれた、シックな空間で、まさにウィーンにいるかの様。
単にウィーン風の菓子を提供しているだけではなく、オーストリアからマイスター資格を得た者が菓子を作っているらしい。
ザッハートルテは、ケーキの1種。
ウィーンの代表的なトルテ。
チョコレートスポンジ生地にアプリコットジャムを塗り、表面を分厚いザッハーグラズアで覆っている。本来のザッハートルテに乗っ取ったものらしい。
ザッハーグラズアはチョコレートと砂糖を煮詰めて結晶化させたもので、ジャリジャリした食感が特徴。材料は全く異なるが、小城羊羹に通じる部分がある。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2024/09/03
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