宇佐市のペルー料理屋さん

5.0
旅行時期：2024/08（約1年前）

by ラクーンさん（女性）

宇佐・豊後高田クチコミ：1件

ランチに予約なしでお邪魔しました。基本的に日曜日は定休日だそうですが、お盆期間中で特別営業。空いててラッキー。

メニューにあるカムカムって何ですか？って聞いたら、シェフの方がものすごく詳しく説明してくれました。この人が作る料理は絶対に美味しいぞ、と期待しながら待つ事しばし(そんな長時間じゃありません)。

サラダはきゅうりの飾り切りが素敵だし、コリンキーやラディッシュ、紫玉ねぎが彩良く盛られてました。そこにすりおろし野菜たっぷり入ったドレッシングがかかってました。

《カムカムソーダ》550円
オレンジ色だから味も一瞬ファイブミニ(栄養ドリンク)？かと錯覚したけど、よくよく味わえばアセロラ味。ビタミンC豊富らしいです。

《マラクーヤソーダ》550円
パッションフルーツの炭酸ドリンク。夏にぴったりのトロピカルな味。商品化して自販機で販売したらバカ売れすると思う。

《チチャモラーダ》550円
ペルーでよく飲まれてる紫トウモロコシのジュース。優しい甘さ。トウモロコシ味というよりポリフェノール味、または炭酸が抜けたコーラ味。まずくはないけど、他の飲み物二つが美味しすぎたんですよ。私にとっては飲んだ事ない物が飲めて貴重な体験でした。

メイン料理4人分(3種類)ほぼ同時に提供された事も実はものすごい事なのでは？調理の手際が良いんだろうなあ。

《本日の魚メニュー：鯛のポワレ》1500円
鯛おっきい！ランチでこれは気前良すぎじゃない？外の皮はカリッカリ、分厚い身は中までしっかり火が通ってるのにしっとりやわらか。一体どうやって焼いてるんだ？付け合わせに白ゴーヤーや紫のジャガイモといった珍しい野菜が使われてるのも嬉しい。魚の下の白い豆のペーストも美味しくてパンで掬って最後まで食べました。

《ロモ・サルダード》2500円
ペルー風の牛肉と野菜の炒め物。味付けは醤油？に辛くないスパイスが色々入ってそう。私には何のスパイスが入ってるのか、一つもわからなかったです。でも確実に南米の味。なのに日本人でこれ嫌いな人いないんじゃないかという美味しさ。たぶん複数のスパイスをバランス良く混ぜてるから、尖った味がしないんだろうな。柔らかい牛肉がガッツリ入ってて夫が大喜び。

《本日のパスタ》1200円
トマトベースだったけど、私はあまり食べてないから感想なくてごめんなさい。

宇佐市でこんな素敵なレストランに出会えるとは！次はお腹空かせて行ってデザートまで食べたいと思います。お酒の種類も豊富そうだったので、夜にも行ってみたいです。
　
restaurante RICO TACNA
レストランリーコタクナ
ランチ 11:30 - 15:00 L.O. 14:00
ディナー 18:00～21:00(完全予約制)
駐車場：門前広場駐車場(公共の無料駐車場)。お店のすぐ近く。
クレカ支払い可。