ﾟ∀ﾟ)つ)) 自分たちで鉄板焼きが楽しめる『もんじゃ・鉄板焼きいろは歌花やしき通り店』１階と2階が和デザイン装飾でオサレ♪

3.5
旅行時期：2024/06（約2年前）

浅草クチコミ：88件

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　　　　　　　　 / つｮＪ　
　　　『もんじゃ・鉄板焼きいろは歌』

2023年12月22日（金）浅草花やしき通りにオープンした『もんじゃ・鉄板焼きいろは歌花やしき通り店』☆彡
浅草らしい和風の雰囲気が漂う店構えでっす！
“おじやもんじゃ”⇒「いか墨クリームおじやもんじゃ」「ベーコントマトクリームおじやもんじゃ」に挑戦するのもいいかもねーｗｗ
大盤振舞！いくらもんじゃ　3,500円、大盤振舞！うにもんじゃ　3,800円の豪華メニューなんてのもありまーす（笑）
!!!(人｀∀´)ﾆﾔ

いろは歌のこだわり
【い】合わせだし（魚介だし・地鶏だし）
【ろ】小麦粉（北海道の小麦を使用）
【は】国産こめ油（米ぬか・米胚芽由来の栄養成分が凝縮されたこめ油）
【う】あげ玉（浅草の老舗天ぷら店より仕入れるあげ玉）
【た】秘伝のソース（濃厚ながら門外不出・秘伝の味わい）
※お席料として一人360円かかります（お通しには前菜が付いています）
※もんじゃ焼きも、お好み焼きも手順をみながら自分で焼くスタイルｗ
（自分でつくるのが心配な人は定員さんが親切丁寧に教えてくれますよー）

Ψ|ﾟ∀ﾟ |ｸｯｸｯ
＜もんじゃ焼きのつくり方＞↓↓
①鉄板全体に油を薄くひき具材（汁以外）だけを炒める
②ヘラで具材を細かく刻みながらしんなりするまで炒めたらドーナツ型に土手を作る
③土手の中央によくかきまぜた汁を半分くらい流し入れる
　土手の中の汁をよく混ぜとろみがついたら残りの汁を入れる
④ヘラでよく混ぜ、できるだけ薄く広く伸ばす
⑤お好みで「もんじゃソース・青のり・かつお節・マヨネーズ」などをかけて出来上がり

＜お好み焼きのつくり方＞↓↓
①ボウルに入っている具材と生地をよくかき混ぜ鉄板に載せる
②鉄板全体に油を薄くひき生地を乗せ丸く成型する
③成型した生地に蓋をして片面3分やく（砂時計：3分）
　3分経過したらひっくり返し、蓋をして更に3分焼く
　 ∧_∧　∩
　( ´∀｀)ﾉ
　( つ　/　江戸時代末期から
　(　ノ　東京下町では
　(/(/　日常的に食されているのだ
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6月8日（土）
地元民の我々は『もんじゃ・鉄板焼きいろは歌花やしき通り店』に食べに行ってきた！
・ラムネ　350円×2本＝700円
・たこもんじゃ1,380円
・えびアボカド焼き（お好み焼き）1,380円
・岩中豚焼き（お好み焼き）1,580円
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ヽ( ^ω^)ﾉｳﾏー
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ｸﾁｺﾐ　(ﾟДﾟ∩ by 　
　　⊂/　　ﾉ　　　ﾋｻｯﾁ&ｸﾆ　
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