ミシュラン1星獲得の、和食のようなフレンチ

5.0
旅行時期：2024/02（約2年前）

by 4oldroseさん（女性）

丸の内・大手町・八重洲クチコミ：21件

フレンチだしミシュラン1星だし、高いです。でも価格にあった料理とサービスにとても満足して店を後にしました。フォーシーズンズ大手町は地下鉄の駅から直結してます。1階のホテルの入口はちょっとわかりづらいです。最近のホテルは壁や全体の一体感を重視してるようでトイレでもスイッチでもよく見ないとわからないようにデザインされてます。ここの料理は材料にこだわり、どの食材はどこで採れた物かを表すために1枚のペーパーがコースメニューと一緒にテーブルに置かれてました。パンにしてもカットする前の焼きたての大きなパンをテーブルに持ってきて見せてくれて説明してくれました。かなりのこだわりです。同じ階に別のレストランもあり、区切りがない別のレストランの横の通路を奥に進んで重厚な雰囲気の通路を更に奥に進むと明るい店内に到着します。