辛味抜群のつけ麺

4.0
旅行時期：2024/02（約2年前）

ミナミ（難波・天王寺）クチコミ：13件

四天王寺夕陽ケ丘駅周辺でのランチの為に訪問、2度目です。
前回は塩つけ麺を頂いたので、今回は特製辛つけ麺を注文。

麺の量は200gを選択。
辛さレベルを3段階から選べるので、レベル2を選択。
特製の場合は味玉とチャーシュー付です。

☆麺は女性の自分にとっては200gで充分な量。
太くてモチモチ食感。つけ汁と比較するとどうしても麺の冷たさが気になるのと、固まっておりほぐすのが大変でした。

☆辛つけ汁は辛味噌をベースとしている模様。旨味がしっかりあるけどレベル2でもかなり強い辛味を感じ、自分にとっては割りスープを貰ってようやく食べられる程でした。
店内ポスターによると、辛さレベルは0.5や1.5等も選択できるそうなので、今度は1.5で注文してみたいです。

☆味玉はとろりと半熟、チャーシューは大きなものが2枚載っています。
特にチャーシューはしっかりした脂がとても美味しかったです。分厚くて満足感も充分。

料理が来るのが少し遅かったのが気になりました。
次回は前述の通り辛つけ麺辛味1.5か、再び塩つけ麺を食べたい所です。