懐かしい味は思い出の味　～　元祖ラーメン長浜家

3.0
旅行時期：2023/11（約2年前）

博多クチコミ：24件

川端商店街の一角に在る「元祖ラーメン長浜家」で４０年ぶりに長浜ラーメンをいただきました。

判らないのですが中央卸売市場に昔から在る元祖ラーメン長浜家と店名や文字ロゴが一緒だったのでその支店だと思って入りました。
券売機で食券を購入して注文するシステムも店内の雰囲気もメニューなども本店同様です。でも、替え玉・買え肉は随分と値上がりしましたね？い…、昔は￥５０ぐらいだったと思うのですが…。

勿論、注文は長浜ラーメンの一杯だけで替え玉・買え肉は無しにしました（胸やけの為）。
しかし、物価高騰の折、食材も高騰しているので仕方がないですが￥６００に上がったとは知りませんでした。

相変わらず注文してサービスされるのが早くて好いです！、見た目以上にあっさりとした豚骨スープは臭みなしで脂濃く無くさらりとスープを飲んでしまうほど旨いね！。
麺は細麵のストレートで余り茹でない堅目なのでツルっと喉越しも食感も好いのが博多長浜ラーメンの由縁でしょうか。

４０数年も前に友人と一緒に食べたこの一杯のラーメンの思い出が甦って来るようです。
味も大切なのですが、その時々の思い出も一緒に付いて回るものなんですね！。