美味しいローストブビーフ丼がいただけます。

5.0
旅行時期：2023/09（約2年前）

by momotchiさん（男性）

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キッチン神代では千屋花見牛というブランド牛を手軽にいただくことができます。
千屋花見牛は放草飼育という育て方で、しっかりと脂肪を燃焼させて赤味の強い牛に育てるそうです。そのため千屋花見牛にはサシが少なく、赤身は歯ごたえがしっかりとしていて牛肉本来の旨味をグッと濃縮したような感じで、千屋牛とは違った味わいです。
私は本来千屋牛のようなしっかりとサシの入った肉が好きなのですが、この肉もとても美味しくいただくことができます。妻曰く、ローストビーフは脂身が無く高たんぱくで体にはとても良いとのことです。
この店お勧めのローストビーフ丼（1,600円）は、千屋花見牛のローストビーフもさることながら、上に載っている卵も良い感じの半熟加減でローストビーフに良く合っています。
地元産の野菜もしっかりと盛付られていて、ローストビーフで巻いていただいても良く合うようです。
キッチン神代のある「夢すき公園」には、日本一と言われている親子孫水車があったり、奥備中神代和紙の紙すき体験も出来る施設も併設されています。