不動温泉さぎり荘

グルメ・レストラン

上品なジンギスカン　サフォークもあります

5.0
旅行時期：2023/03（約1年前）

by わんこさん（男性）

長野市クチコミ：289件

さぎり荘は、信州新町ジンギスカン街道の一番西側にあるジンギスカン料理のお店です。
名前の通り、基本は旅館なのですが、ランチは一般の人も食べれます。
宿泊すると、ディナーがジンギスカンのようです。
広い食堂でいただけます。
窓の外は犀川の河原と公園
メニューは、ラムにマトン。そして信州産のサフォーク羊のジンギスカン。
生ラムや生サフォークもあります。
羊のすき焼きや蕎麦、カレーなどもあるようでした。
今回は初のサフォークとラムのジンギスカン。
さらに生ラムもいただきました。
結構いい肉を使っているようで、値段はここらへんではややお高め。
そのためあまり漬け込まれていなくても臭みがない。
生ラムや生サフォークは塩でいただいても美味しい。
もちろんおろし系の濃厚なタレで食べるとご飯が進みます。
ガッツリ系よりも上品に食べるジンギスカンのお店です。
そのため若者よりも年配者が多い印象でした。