いわしつみれが絶品
- 4.0
- 旅行時期：2022/11（約3年前）
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by 夏ミカンさん（女性）
両国 クチコミ：16件
両国に行ったなら「ちゃんこ鍋」は欠かせません。
ちゃんこ巴潟さんは、外観も店内も相撲の雰囲気満点、落ち着ける空間です。
自由に選べる4大ちゃんこが人気です。
国見山を注文、鶏ガラスープの塩味ちゃんこです。
とりガラを水から半日煮詰め、塩で整えたスープに旬の魚貝やとり肉、野菜等を入れたちゃんこ。
鮮度のよい中羽いわしの身を当たり鉢で念入りにあたって隠し味を加えた秘伝のいわしつみれがご自慢。
美しい盛り付けの具材、豪華ですね。
スープを一口、あっさりしていますが深いコクと上品な味わいが素晴らしい。
いわしつみれが絶品、ふわふわでいわし独特の風味が感じられてとっても美味しい。
念願の相撲の町でのちゃんこ鍋、至福の時間が過ごせました。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2023/01/25
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