マドンナ亭

グルメ・レストラン

松山空港で宇和島うどん

4.0
旅行時期：2022/10（約2年前）

by イケタクさん（男性）

松山クチコミ：24件

松山の玄関口松山空港。
空港の1階にこの店がある。
２階のレストラン街が、朝で営業していなかったので、１階で軽くブランチでも食べよう。

じゃこ天うどん、肉ごぼううどんがあるが、宇和島うどんと言うのもおすすめである。
せっかく松山だから、じゃこ天か宇和島で迷って、宇和島うどんをセレクトした。

食券を購入しカウンターに出す。
混んでいることもあり、意外と時間がかかったが、出来上がり早速食べてみよう。
まずは汁。

昆布だしの優しい味の西日本らしい汁。
うどんは隣接する讃岐うどんのようなコシのあるものではないが、この汁には美味しいうどんだ。

具はじゃこ天、かまぼこにわかめ、天かす。
じゃこ天は食感がいい。
独特の味わいで美味しい。

かまぼこは西日本のうどん汁に良く合う具だ。
天かすとわかめ、そして刻みネギは、わき役だがどれもうどんと汁を引き立てる。

ボリューム感も丁度良く、出発前のブランチとして満足できる。