極ウマジンギスカンと絶品蕎麦の食堂

5.0
旅行時期：2022/11（約3年前）

by わんこさん（男性）

長野市クチコミ：289件

ひはらは、信州新町の中心部から国道19号５キロほど松本方面行った場所にある食堂です。
ドライブやツーリングの人たちが多くいました。
昭和の食堂はジンギスカン街道加盟店でジンギスカンが名物ですが、蕎麦も有名なようです。
店内には電動石臼もあります。
ジンギスカンは分厚いラム肉にニンニクリンゴ、玉ねぎなどのすりおろしのタレ漬け込まれた、柔らかく、臭みほとんどない極ウマでした。
私の知る中で一番感動したジンギスカンです。
もう一つお蕎麦なのですが、コシあり、水分多めの戸隠風のそばで、量もたくさん入っていてこれまた美味しいお蕎麦でした。
おすすめの食堂です。