Restaurant with very nice curries, and the perfect restaurant for a moment with friends
- 5.0
- 旅行時期：2022/05（約4年前）
-
-
by Cyberさん（男性）
新宿 クチコミ：16件
いずれの料理も確かに値段は張るものの、それだけの価値にふさわしい逸品が給仕されるレストランだと思います。
長時間かけてじっくり煮詰められた黒色のルーは、味以前に、舌触りと香りだけでも相当の時間を要して仕込まれたことがよく分かります。具材に使用されているビーフもルーと同じくじっくり仕込まれており、スプーンを立てただけで簡単に解くことが出来ます。
『カレー』と銘打っていますが、当然長時間仕込まれたルーであるため、香辛料のきつい香りや味は全くせず、まろやかに仕上がっています。甘さ・苦味・辛さ、いずれにしても過度に感じる味付けではなく全て絶妙な配合で、食後も決してしつこく引くような味ではありません。給仕される料理の見た目の美しさは言うまでもありません。
前菜としてジャガイモが提供されるのもこの店ならではの特徴の一つです。
小さな店であるため、席数は20～30席程度。気心の知る友人同士の贅沢なひと時に利用するといいかもしれません。
While each of the dishes is certainly pricey, the restaurant serves up a gem that is well worth the price.
The black roux is slowly simmered over a long period of time, and even before it tastes good, the texture and aroma of the roux clearly indicate that a considerable amount of time was spent preparing it. The beef used as an ingredient is also slowly prepared just like the roux, and it can be easily broken off by simply using a spoon.
Although it's called "Curry," it is naturally a long-prepared roux, so there is no harsh aroma or taste of spices, and it has a mellow finish. The sweetness, bitterness, and spiciness are all exquisitely blended without being overpowering, and there is never a persistent taste that lingers after eating. It goes without saying that the dishes served at the table are beautiful in appearance.
Another unique feature of this restaurant is that potatoes are served as an appetizer.
As a small restaurant, it seats about 20 to 30 people. It's a good choice for a luxurious time with friends who know each other well.
-
前菜のジャガイモ / Potatoes
-
贅沢ビーフカレー / Premium Beef Curry
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 3,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 5.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 4.5
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2022/09/23
いいね！：0票
利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
でホテル・旅館を比較