大手町で美味しい味噌ラーメンを！

3.5
旅行時期：2022/09（約3年前）

by naogooさん（男性）

丸の内・大手町・八重洲クチコミ：10件

味噌ラーメンの旅、東京都心の大手町。大手町ビルのB2にあるのが「どさん子　大手町店」です。メニューを眺めるといろんな味噌ラーメンがあるんですね。北海道出身者としては、いつも食べていた「あの」味噌ラーメンが食べたい・・・ありました。「元祖味噌ラーメン」が。注文は入口の券売機で。トッピングは・・・麺大盛りで。厨房前のカウンターに座り、厨房を眺めていると・・・カツカツと中華鍋で炒める音が。やはり味噌ラーメンは炒めたもやしが必須です。そんな音を聞いて着席から10分程度で運ばれてきました、元祖味噌ラーメン。炒めたもやしにチャーシューでは無く炒めた挽肉。味の三平と同じですね。期待が高まります。スープは、さっぱりでもコクのある味噌。白味噌ベースですかね。美味しいです。そして、もやし。美味しい！　次に麺は・・・太麺ですね。悪くはないのですが麺があまり絡まないですね・・・　中太の縮れ麺だと、もっとスープが絡むのですが・・・でも、かなり北海道で食べていた味噌ラーメンに近かったです。場所も良いので、今後も利用ですね。しっかり完食、ごちそうさまでした。