さすがのミシュランガイド掲載のお好み焼き
- 4.5
- 旅行時期：2022/03（約4年前）
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by おけいはんさん（男性）
広島市 クチコミ：19件
JR広島駅直結のekie DINING「廣島ぶちうま通り」にあるお好み焼き店。いっちゃんは、広島のお好み焼き屋の元祖の1つであるみッちゃん総本店の店主の息子さんが経営されているお好み焼き店で、ミシュランガイドにも掲載されたお店。廣島ぶちうま通りにある4つのお好み焼き店の一つで、お隣がみッちゃん総本店という場所にあります。
カウンター席とテーブル席がありますが、たいてい混雑しているので、どちらになるかは運次第。今回はテーブル席でした。ただし、カウンター席でも、お好み焼きは鉄板ではなく、お皿で提供されます。今回は牡蠣のシーズンでもあったので、牡蠣とそば入りのお好み焼きをオーダー。待つこと10分くらい、提供されたお好み焼きは見た目もボリューミー。牡蠣はかなりの大粒。焼いているときは「これでもか」というくらいの山盛りのキャベツもぺっちゃんこに。ソースは薄めに塗ってあり、あとは自分で足していくタイプ。まず、キャベツの甘みがたまらない。そばも良い加減の柔らかさ。ソースはオタフクソースベースのオリジナルのもので、みッちゃんと同じかと。しつこくなく美味。牡蠣は濃厚でたまらない味。これまで食べたお好み焼きの中でトップクラス。お店の構造上、やや落ち着かないところはあるが、また行きたいお店の一つ。
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 5.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 5.0
- 観光客向け度：
- 5.0
クチコミ投稿日:2022/04/23
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