ミシュラン2つ星の料亭

1.0
旅行時期：2021/10（約4年前）

by tomopiさん（女性）

金沢クチコミ：9件

ミシュランの星がついている料亭といことで期待していきました。ドレスコードもあります。
個室でゆったり食事できます。

料理全般的に高級素材を使っていますが、出汁がきいておらず、おいしくなかったです。
最後に出てきた葛切りはおいしかったです。

また、秋だったのでマツタケが出ましたが、香りがなく、言われなければ分かりませんでした。今年のマツタケの特徴なのかもしれませんが。

サーブする人によって、料理の説明をする人とただ出すだけの人がいて、説明がなければ、何を食べているのかよくわかりませんでした。

また、おしぼりが頻繁に出てきますが、火傷するレベルの熱さで、すぐに持つことはできません。あつーっと言いながら、振り回して冷ましてからしか使えませんでした。
４，５回おしぼりが出てきましたが、こんなに必要ないと思いました。
これがミシュランが評価するサービスなのかもしれませんが、正直、日本人にとって、おしぼりなんて珍しくもないし、それなら料理の説明をしたほうがいいと思います。