新宿にあるミシュラン1つ星の割烹中嶋でランチを食べて来た。

3.0
旅行時期：2021/11（約4年前）

by y_0236さん（男性）

新宿クチコミ：89件

ランチタイムは行列の絶えない人気店。
たまたま並んでいる人が少なくすんなり入店できた。
ミシュラン1つ星とは聞いていたが、テレビで時々見かける和食料理人の店とは知らなかった。礼賛の声が多い店である。
ランチは鰯料理中心で、店頭メニューにあった塩焼きを頼むも提供していないようで、フライ880円をオーダー。

まず、置かれた箸にちょっと驚き、次いで出て来た鰯フライに驚いた。
痩せた鰯の身のフライが4つ。つまり鰯2匹分。

付け合わせは、冷えたカレー風味のもやしと茹でたキャベツ。
ランチタイムは若手料理人の練習の場というところですかね。
期待した秋田のサキホコレという米も普通。

鰯の柳川を頼んでいる人が多かったが、そちらは鰯フライの卵とじ。
その横に置かれていたのは、瓶のままのハウスの七味。さすがにラベルははがされていたが、箸と言い、七味と言い新宿のミシュラン、結構謎でした。