喜多方食堂麺や玄

グルメ・レストラン

喜多方名物の朝ラーを満喫

4.0
旅行時期：2021/09（約3年前）

by イケタクさん（男性）

浅草クチコミ：87件

稲荷町から田原町方面に浅草通りを向かう。
少し歩くとこの店がある。

先日朝ラーを食べて、美味しかったので、上野周辺に宿泊したこの日も朝食で訪れた。
7時過ぎに到着すると既に行列。
と言っても開店直後なので食券を買う人が並んでいるだけかな。

それでも順番を待っていると、目の前で満席。
食券を買って店の前のベンチで少し待つことになった。

それでも10分弱待って手前のテーブル席に案内される。
食券を出す。
この間は醤油の背脂にしたので、この日は蔵出し味噌の背脂。

この日もワンタンの皮をトッピングした。
少し待っているとラーメンが登場。
背脂が乗っている辺りが喜多方っぽくないが、スープの味も麺も本場の喜多方ラーメン。

平打ちっぽい麺が蔵出し味噌スープに合って美味しい。
濃厚だがこってりした感じではなく、食べやすい。

具はチャーシュー、メンマ、きざみ葱とシンプルなもの。
チャーシューは柔らかいが、最近の煮豚ではなく、懐かしいチャーシューっぽい。

具も昔ながらのラーメンの感じで嬉しい。
ワンタンの皮はヒラヒラの食感が楽しい。

ラーメン、スープ、具のどれも美味しくて完食。
値段も適度で、朝ラーに満足！