三国港直送の甘エビ

4.0
旅行時期：2021/08（約4年前）

福井市クチコミ：8件

西武百貨店福井店8階のダイニングスクエアにある寿司店。北陸近海モノの新鮮な魚を使った寿司や和食が楽しめます。開放感のある店内は、カウンター席、テーブル席があり、普段使いもできる雰囲気。最近できたお店だけあって注文はタブレットから。
三国港直送の「三国産豪快甘エビ丼」にかなり惹かれたのですが、せっかくなら福井の他の魚や郷土料理も食べたくて、「7貫木箱寿司&おろしそは」と甘エビの軍艦の入った「お任せ握り三昧3貫」とビールをオーダー。
まず最初に運ばれてきた茶碗蒸しはホッとする味で美味。日本料理店の茶碗蒸しは味が上品で他の味を壊さないから良い。次が甘エビの軍艦を含めたお任せ握り。三国港の甘エビはトロッとした食感とふんわりした甘味で美味。一貫だけでも口の中は贅沢三昧。7貫木箱寿司は、ネタが普通であることと、シャリが大きめで少し残念。もちろん美味しくいただきましたが、もう少し北陸っぽさが欲しかった気も。おろしそばも美味ですが、専門店の方がもっと美味しいはず。一度に食べるならもう少しメニューを絞ったほうが良いと反省。次回はランチで。