持ち帰り専門のうなぎ店

4.0
旅行時期：2021/07（約4年前）

浜北・引佐クチコミ：34件

京都の友人に、うなぎの白焼きを食べてもらいたくて、白焼きで有名な井口さんを選びました。

うなぎの白焼きは、蒲焼と違って、タレをつけずに、そのまま焼いて、わさび醤油で食べます。
あるいは、蒲焼きのタレにつけて食べるのもアリです。

白焼きを食べると、うなぎ本来の味がわかります。

蒲焼きのタレの味で、うなぎ本来の味を知らない人が多いのではないでしょうか？
そんな僕も、浜松出身の妻と出会い、浜松に縁ができるまで、「うなぎの白焼き」というのを知りませんでした。

脂ののったうなぎを、さっぱりわさび醤油で食べる食べ方、ぜひ一度試してほしいと思います。

＊トンテキを甘辛いタレではなく、わさび醤油で食べるような感じかな。

さて、白焼きを2枚、宅急便で発送しました。
もちろん、送った責任があるので、ハーフサイズを買って家で食べてみました。
間違いない味でした。白焼きは美味い！
辛口の日本酒に間違いなく合います！
ワインは、以外に赤が合うと思います。