何度目かの正直

4.5
旅行時期：2021/08（約4年前）

by エヌエヌさん（男性）

清里・八ヶ岳クチコミ：9件

タイミングが悪いのか、清里に訪れる度にランチの候補になるも、定休日や臨時休業でした。今回は遂にありつけました。(#^.^#)

ホワイトソースは清里の牛乳を使い、仕上がるまで3時間かかるとか（ＨＰ参照）
素材が良くて手間が掛かっていれば不味いはずはありません。

来店時は12時でまだ空席があったけどそのうち待ちが発生しました。
電話予約優先らしいです。

自分はハンバーグのグラタン　連れは夏野菜とソーセージのグラタン、いずれもサラダが付いてきます。ややボリュームが・・・との情報を聞いていたのでパン（ロールパン2個）をそれぞれ付けました。

ハンバーグのグラタンはハンバーグ自体も美味しい。元々はレストランだったとのことで納得です。グラタンのソースはなめらかでコクがありながらさっぱりしています。

東京などではもっと美味しい店もあるでしょうが。この地で地産の材料を使い観光客だけでなく地元の方も満足させている。繁盛するには理由があると思いました。

リゾートブームも終わり付近の飲食店も多数閉店していますがこの店は大丈夫！

テーブルにはしっかりしたアクリル板があり感染対策もばっちりです。