広島のベトナム料理

4.0
旅行時期：2021/07（約4年前）

by taktak99さん（男性）

広島市クチコミ：1053件

　広島市中区のビルの2Fにあるベトナム料理店。
　ベトナム料理を提供する。
　フロアスタッフや調理スタッフは、ベトナム人らしい。
　日本人客向けに店を開いたというより、広島在住のベトナム人向けに店を開いた、といった雰囲気。
　ベトナムの風景を描いた絵画が飾られている。
　料理も、本場さながらで、日本ではあまり使われない食材を使ったものも多い。
　お品書きはベトナム語、日本語、そして英語表記になっている。

　コムボーは、ライスメニューの1種。
「コム」とは、ベトナム語で「米」を意味するらしい。他のライスメニューも、全て「コム」で始まっていた。
　内容的には、フライドオニオンをトッピングしたライスに、牛肉と野菜の煮込みを添えたもの。
　タレをたっぷり回し掛けてあるので、混ぜて食すのが正しいのかなと思い、そうした。
　具材が牛肉、ニンジン、ジャガイモなので、日本でいうとカレーというか、シチューっぽい。辛さは無く、ほんのりと甘さを感じる。
　パクチーが利いていた。
　ぱっと見にはボリュームは無い様だが、実際にはそれなりの量があった。