しっとり系ビリヤニ

4.0
旅行時期：2020/01（約6年前）

御茶ノ水・本郷クチコミ：38件

　平日ランチで訪問。13時前で先客1組。小洒落た店内でテーブル3席とカウンターという可愛らしいお店です。テーブル席に案内され、注文したのはチキンビリヤニセット。注文を受けてから炊き上げるので、15分ほど待ち提供されました。

●おかず（じゃがいもクミン炒め・ほうれん草スパイス炒め・サラダ）　　サラダに使われているのは広島産レモン。皮ごと食べられフレッシュ感のある酸味がいい。

●チキンビリヤニ　　底面が濃い味になっているようで、よく混ぜて頂きます。作り方の違いだと思いますが、今まで食べたビリヤニの中では一番しっとりした仕上がり。かと言って長粒米なのでベチャっとはしていません。宮崎県産日向鶏の旨味、フライドオニオン、ほどよいスパイスが渾然一体となり旨いです。ライタをかけるとさっぱり、アチャールだとパンチのある味わいと味変も楽しい。

　パラパラ系のビリヤニが好きな方にはお勧めできませんが、中々美味しいビリヤニでした。壁に掛かれた夜のメニューを見ると、ビストロのよう。これはディナータイムも良さそうです。