悠悠

グルメ・レストラン

ひるぜんの焼そばと唐揚げは美味

4.0
旅行時期：2021/03（約3年前）

真庭・新庄クチコミ：1件

岡山県最北端の蒜山のご当地グルメ「ひるぜん焼そば」の人気店。米子道蒜山インターから国道482号線を5分くらいの場所にあります。
ひるぜん焼そばは、濃厚な味噌ベースの甘辛ダレ、かしわ肉（鶏肉）、蒜山高原のキャベツを使うことが定義とされており、「第6回B-1グランプリ」において優勝したもの。
「悠悠」は、ひるぜん焼そばを最初にメニューしたお店。大きめにカットされた若鶏を使用し、濃い目の甘めのタレでニンニクのパンチがたまらない。量は普通の焼きそばの1.5倍くらい。肉は若鶏を使用しているので柔らかい。モチモチの太麺は柔らか目で、濃い目の味はご飯が欲しくなること必至。
このお店でもう一つ外せないのが唐揚げ。もともと唐揚げがルーツとのこと。「第7回からあげグランプリ」の西日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞しているだけあって、期待を裏切らない味。そして驚くのが大きさ。揚げたてジューシーでサクサク。強めの生姜の風味がこれまた良い。
車で行くのでビールが飲めないのが残念。唐揚げ丼も食べてみたいけど、焼そばも食べたいのでトライできないのも残念。