しっとり系の安くて美味しい信州そば

5.0
旅行時期：2021/04（約5年前）

by わんこさん（男性）

長野市クチコミ：289件

そば処元屋は、善光寺の参道から一つ西よりの通りにあるお蕎麦屋です。
観光客もまばらな通りながらまぁまぁの人気店。
観光客半分。地元の人半分といった感じ。
2台停められる駐車場もあります。
長野に転勤して最初に行った蕎麦屋になります。
10数年前長野に頻繁にスノボに行っていた頃、宿泊したビジネスホテルの人に教えてもらってよく行っていた蕎麦屋です。
それ以来10数年ぶりの訪問。
盛りそばは650円。結構な量です。
小盛り500円ですが、通常の盛りそばがこれくらいだと思います。
久々に食べたからかちょっと印象が変わりました。
今市そばみたいにしっとり気味で麺の太さも長さもバラバラ。
職人が代わったのか？
それでも美味しい蕎麦粉と美味しい水を使っていることは明白な感じの味です。
野菜の天ぷらもサクサクでした。
450円とこちらも安い。
ただ天ぷらにつける塩が伯太の塩の小瓶なのが残念。
雨のせいか、土曜日ながら並ばす入れました。
相変わらず量も味も値段も接客も大満足でした。
これからも頻繁に通うと思います。