谷根千を代表する名店だと思います

4.5
旅行時期：2021/01（約5年前）

by たびたびさん（男性）

谷根千クチコミ：456件

甚三紅は、根津一丁目交差点から、言問い通りを鶯谷の方に上っていきます。小さな日本料理のお店ですが、外観はちょっと静謐な雰囲気があると思います。
この通りには、老舗や名店が多いのですが、このお店もその一つかな。漬け焼き魚のランチをいただきましたが、幽庵焼きのブリとレモン醤油漬けの赤魚の脂ののったおいしさは当然として、付け合せの小鉢の一つ一つも手が込んでいて絶品。例えば、キノコの南蛮漬けは素揚げ焼き素揚げ＋焼きのまいたけ、シイタケ、下仁田ネギを酢漬けにしてあって、新鮮な味わい。それでいて、若いご主人ですが、もっとできるけどこれくらいでほどほどと判断する。その手の掛け方の加減がむしろ素晴らしいと思います。
谷根千の名店でいうと、谷根千に来たならぜひここへ。というお店と谷根千とは関係なく、わざわざでもこの店を訪ねてほしいというレベルがあって、このお店はあくまで前者なんですが、私的にはここはストライクゾーンのど真ん中。谷根千を代表する名店だと思います。