どこにも似ない独特の世界

3.5
旅行時期：2020/10（約5年前）

by パラキチさん（女性）

美ら海・本部・今帰仁クチコミ：12件

今帰仁村の静かな住宅街の中に何気なく在るお店。高い天井。棚には本が並び、雑貨も販売されています。

「今日のひと皿」と名付けられた日替わりワンプレートをいただきました。プレートの詳細な内容はメニューに書かれています。
・ナーベラーとゆで卵のピックル
・ひよこ豆と岩塩、干しきゅうり、トマト
・オクラのフライ
・ドラゴンフルーツ白
・ダール（緑レンズ豆、緑豆、冬瓜、生姜）
・豚肉と揚げ茄子のキーマ
・バスマティライス入り、自然栽培「ヤーマンライス」

干しきゅうりって初めてお目にかかる。味染みで美味。全体的にエスニックの要素が強いけど、何料理ってジャンルが思い浮かばない、独特なお料理の印象。波羅蜜の世界へようこそ、って:)　

飲み物はハーブソーダ。ワイルドなバジルとレモン入り。甘さは無く、まんま、爽やか。

次回は、自家焙煎珈琲やデザートで、ゆっっくり、この空間を味わいたいです。