旨味太助

グルメ・レストラン

香ばしくてジューシーな旨味太助の牛タン♪( ´θ｀)ノ

5.0
旅行時期：2020/10（約4年前）

by big香港さん（男性）

仙台クチコミ：13件

2020年10月23日（金）
出張で伊達政宗で有名な仙台にやってきました。
仙台と言えば、やはり牛タンですね。
牛タンに備えて早く家を出ましたが仙台ってあっという間着いちゃうんですね。

牛タン屋さんが沢山ある中、牛タン発祥の店とある『旨味太助』にやってきました。

開店の15分前で2番目、カウンターで焼きの目の前に座れました。牛タン定食A(4枚)を注文、テールスープ・野菜浅漬け・南蛮辛子・麦ごはんです。

目の前には、塩味に仕込まれた牛タンの塊が置かれていてビックリ･:*+.\(( °ω° ))/.:+

早速注文が入ると炭火の網の上に牛タンが敷き詰められ手際よく焼いていきます。

4分程で牛タン定食がやってきました。
まずはテールスープをゴクリ。たっぷりのネギの千切りに透き通ったスープは優しい塩味と牛テールの味わいが美味しい。大きいがテールがひとつ入ってます。

メインの牛タン、3枚は大きくて柔らかくて美味しい。ところどころ炭火で焦げたところの香ばしくていいですね。最後の一枚は厚目の牛タンで短冊状4つに切られています。こちらはチューイーな感じで食べ応えがあります。同じ牛タンでも厚みや切り方で印象が変わりますね。

麦ご飯と浅漬けを頬張りながら牛タンを食う最高でした♪( ´θ｀)ノ

お店を出る時は行列ができていました。