成駒家

焼鯖そうめん+ふなずし

• 5.0
• 旅行時期：2020/03（約6年前）

by Kakuyasphereさん（男性）

長浜 クチコミ：1件

少し遅めの14時過ぎに入店。
お店は長浜駅から5分もかからない場所にあります。

注文したのは焼鯖そうめんとふなずしです。

まずは名物の焼鯖そうめん(900円)、
お汁と麺は至ってシンプルなそうめんのお味ですが、じっくりと煮たサバが甘辛い味と最高の柔らかさでそうめんと絶妙に合います！

サバはやはり塩焼きや味噌煮でも基本的に骨が残りますが、この焼鯖そうめんだと骨までペロリというギャップに驚きました！

続いてはこれまたご当地珍味のふなずしです。

ふなずしは時価ということで、一本いただくとかなりのお値段になるそうです。今回はお試しなので少量を切っていただけないか交渉したところ、快諾していただけました！

お味は塩味が強く利きながらも鮒独特の臭みと合わさってチーズのような中毒性を生み出します。人によって好き嫌いは分かれるかと思いますが、今回はお試しサイズを1,000円で切っていただけたので、少しトライしてみるのは良いかと思います。

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  焼鯖そうめん(900円)

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  ふなずし(1,000円)

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  外観

クチコミ投稿日:2020/07/04

• 施設の満足度: 5.0