かなりおススメ
- 4.0
- 旅行時期：2020/04（約4年前）
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by たいきさん（男性）
高槻・島本 クチコミ：281件
ハード面での改善点が何点か見られました。
店舗は本店より大きくて立派です。
生簀も大きくなって、子供たちが喜びそうです。
店内もゆったりしていて、圧迫感がありません。
難点だったカウンター席も、先に通された人ほど
最初に皿を取れるような位置関係に変わっています。
本店は逆になってしまっています。
細かいことですが、この改善は大きいと思っています。
サービス面ではまだまだ不慣れな感じで、
ミスも出ていますが、徐々に改善されていくでしょう。
ミスを指摘したときの対応の仕方は良かったので、
オーナーの考えはしっかりと受け継がれていると思います。
こちらのお店が近くて、初めて来店された方には
長い目で見てあげてほしいと思います。
経営拡大で失敗して全体のサービスが低下するという
悪循環に陥られてはわれわれファンにとっても
大きな痛手ですので、拡大は慎重に行っていただきたいですね。
なにせ、カリスマ的なオーナーが起こした事業は
代替わりすると衰退するというのがセオリーです。
その意味ではそこそこうまくいっているというのが、
将来的な不安点でもあります。
オーナーが語っておられた、
「どこよりも安くおいしいものを食べてもらいたい」
の言葉にブレが出ないことを祈るばかりです。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 1.0
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2020/04/07
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