温泉街の人気寿司店でディナーデート

4.5
旅行時期：2020/01（約6年前）

by イケタクさん（男性）

湯田温泉クチコミ：144件

湯田温泉随一、いや山口市でも随一行って良い美味しい寿司が食べられる店に3度目の訪問。
前回に続きてカウンターに座る。
この日は万全の体調でこの店に臨める。

まずはフグのひれを使った吸い物が出る。
これが絶品！実に美味しい。
ビールで乾杯して、この吸い物を飲む。

握りが出てくる。絶品のトロにウニが出る。
やっぱり寿司を食べるなら冷酒にしよう。
ここで握りではなく料理が出てくる。

創作っぽいがネタが良いからとっても美味しい。
特にアワビが旨い！
このあたりで酒を変える。

ここから白身や穴子など寿司が４巻出る。どのネタも最高に美味しい！
そしてワカサギのから揚げ。
この順番も絶妙で味覚が変わって楽しめる。

茶わん蒸しが出る。これも旨い！
そして赤身やカツオが出る。
大将とシイタケの話をしていると、シイタケの握りが出てくる。
これはウニがたっぷり乗っていて最高に旨い。

ヒラメ、サバと出て赤だしが出る。
どの寿司も醤油をつけずに食べられる。
赤だしで落ち着いたところでデザートが出る。
十二分に満足なディナーだ。